Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh sừng bò”

'''Bánh sừng bò''' còn được gọi là '''bánh croissant''' (từ tiếng Pháp) là một dạng bánh ăn sáng làm từ pâte feuilletée (bột sốp) , được sản xuất từ bột mì, men, bơ, sửa, muối.

 

Bánh croissant đúng kiểu phải thật sốp, giòn và có thể xé ra từng lớp mỏng nhỏ. Bên trong ruột không được đầy ngược lại phải khá thoáng (đó là bằng chứng men làm bột phát triển tốt ) . Ở VN hầu hết các tiệm bán bánh sừng trâu làm theo công thức của bánh mì sửa (hoặc được gọ là bánh mì tươi).

 

{{Sơ khai}}