|
'''Amezaiku''''' ''(飴細工, còn gọi là ''di tế công'') là nghệ thuật kẹo [[Nhật Bản]]. [[Nghệ nhân]] sử dụng tay và các công cụ khác như nhíp và [[kéo]], tạo ra một tác phẩm nghệ thuật với nhiều màu sắc khác nhau. Các nghệ nhân Amezaiku cũng sơn tác phẩm của họ bằng thuốc nhuộm có thể ăn được để tăng tính [[thẩm mỹ]]. Động vật và côn trùng là những tác phẩm amezaiku phổ biến được tạo ra để thu hút trẻ em. Các nghệ nhân lâu năm có thể tạo ra những hình dạng [[động vật]] phức tạp hơn. <ref name=":0">{{Chú thích web|url=http://takoyaki.asia/2016/02/17/am-thuc-amezaiku-khong-don-thuan-chi-la-keo/|title=[Ẩm thực] Amezaiku – không đơn thuần chỉ là kẹo}}</ref>
[[Tập_tin:Amezaiku_goldfish_ameshin.JPG|nhỏ|Cá vàng Amezaiku được làm bởi Shinri Tezuka|248x248px]]
Từ thời [[Heian]], nghệ thuật [['''amezaiku]]''' đã được các nghệ nhân Nhật Bản sử dụng để làm bánh kẹo dâng lên đền thờ ở [[Kyōto|Kyoto]].<ref name="jgov_pr:0" /> <ref name=":0jgov_pr" /> Nghệ thuật amezaiku đã lan rộng ra ngoài đền thờ trong thời [[Edo]], nhiều hình thức biểu diễn đường phố phát triển mạnh ở Nhật Bản<ref name="about_kyoto" /> và [['''amezaiku]]''' trở nên phổ biến rộng rãi.<ref name="Wetherille" /> Ở Edo, nó trở nên một bộ môn [[nghệ thuật]].<ref name="Amezaiku.com" /><ref name="EncycJpnCult" />
Thời kỳ Edo, bắt đầu từ thế kỷ 17 và kéo dài hơn 260 năm, là thời kỳ mà nghệ thuật amezaiku phát triển hưng thịnh. Các nghệ sĩ đường phố thường mang những tác phẩm điểu khắc amezaiku đến những vùng miền khác nhau của Nhật Bản, biến đây trở thành một hình thức giải trí phổ biến. Thậm chí, nhiều cửa hàng còn sử dụng amezaiku như một cách thu hút người mua. Không ngoa khi nói rằng, amezaiku thời kỳ đó đã phát triển thành một đặc trưng văn hóa của Nhật Bản.<ref name=":1">{{Chú thích web|url=http://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/Amezaiku-nghe-thuat-lam-to-he-ky-thu-tu-keo-cua-Nhat-Ban-462693/|title=Amezaiku - nghệ thuật làm "tò he" kỳ thú từ kẹo của Nhật Bản}}</ref>
Trung bình để tạo thành một cây ''amezaiku ''cần ít nhất ba phút, yêu cầu người thợ có tay nghề cao, lanh lẹ và không sợ nóng.<ref name=":0" />
== Tham khảo ==
{{reflisttham khảo|refs=<ref name=jgov_pr>{{citechú thích web|title=The Colors of Cool|url=http://www.gov-online.go.jp/eng/publicity/book/hlj/html/201108/201108_01.html|publisher=Public Relations Office, Government of Japan|accessdate=ngày 25 Januarytháng 1 năm 2013}}</ref>
<ref name=about_kyoto>{{citechú thích web |title=Amezaiku |url=http://thekyotoproject.org/english/amezaiku/ |website=The Kyoto Project |last1=Inaba|first1=Chiho|last2=Maruoka|first2=Yukari|last3=Ishikawa|first3=Airi|publisher=Kyoto University of Foreign Studies |date=ngày 13 Februarytháng 2 năm 2010 |accessdate=ngày 11 Decembertháng 12 năm 2014}}</ref>
<ref name="Amezaiku.com"Wetherille>{{citechú webthích báo |last=Wetherille |first=Kelly |title=AmezaikuCandy historyMade With Craftsmanship |url=httphttps://www.amezaikunytimes.com/amezaikuhistory2014/04/04/fashion/in-tokyo-an-artisan-creates-whimsical-candies.html?_r=0 |websitenewspaper=AmezaikuNew York Times |date=2002ngày 3 tháng 4 năm 2014 |accessdate=21ngày December5 2015tháng |language=ja3 năm 2016}}</ref>
<ref name=EncycJpnCult"Amezaiku.com">{{citechú thích web |title=飴細工Amezaiku history |url=http://iroha-japanwww.netamezaiku.com/iroha/C04_vaudeville/07_amezaikuamezaikuhistory.html |workwebsite=Encyclopedia of Japanese CultureAmezaiku |date=20042002 |accessdate=22ngày December21 tháng 12 năm 2015 |language=ja |trans-title=Amezaiku}}</ref>
<ref name=EncycJpnCult>{{chú thích web |title=飴細工 |url=http://iroha-japan.net/iroha/C04_vaudeville/07_amezaiku.html |work=Encyclopedia of Japanese Culture |date=2004 |accessdate=ngày 22 tháng 12 năm 2015 |language=ja |trans-title=Amezaiku}}</ref>
<ref name=kiritani>{{citechú bookthích sách|last=Kiritani|first=Elizabeth|title=Vanishing Japan: Traditions, Crafts, & Culture|year=1995|publisher=C.E. Tuttle|location=Rutland, Vt.|isbn=978-0-8048-1967-1|pages=18–21|edition=1st}}</ref>}}
<ref name=Wetherille>{{cite news |last=Wetherille |first=Kelly |title=Candy Made With Craftsmanship |url=https://www.nytimes.com/2014/04/04/fashion/in-tokyo-an-artisan-creates-whimsical-candies.html?_r=0 |newspaper=New York Times |date=3 April 2014 |accessdate=5 March 2016}}</ref>}}
== Liên kết mở rộng ==
| 