Khác biệt giữa các bản “Nướng hun khói”

không có tóm lược sửa đổi
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động
{{thiếu nguồn gốc}}
 
'''Nướng hun khói''', tiếng Anh còn gọi là '''Barbecue''' (BBQ), là một hình thức làm chín đồ ăn bằng cách đểchế biến trực tiếp đồ ăn gần vớitrên lửa, dạng nấu nướng này thường được sử dụng khi đi dã ngoại, tụ tập bạn bè.
 
Nguyên liệu nướng rất đơn giản, dễ tìm kiếm quanh ta như củi (hoặc [[than]] thì dễ nấu hơn, tốt hơn hết là bạn nên lấy thêm củi mồi, vì nướng thường mất thời gian nhất ở giai đoạn mồi lửa), vài viên [[Gạch nung|gạch]] (kê lên cho thức ăn cần nướng cách xa mặt [[lửa]] tí), 1 vỉ nướng hoặc vài cây que [[kẽm]] để xỏ xiên thức ăn cần nướng. Những món ăn làm chín bằng phương pháp nướng có mùi vị đặc trưng riêng, đặc biệt khi nướng nó làm ấm lên khoảng không gian gần đó, nên ở những vùng lạnh tại [[Việt Nam]] như [[Đà Lạt]] hoặc những [[cao nguyên]] có [[thời tiết]] lạnh tương tự rất chuộng phương pháp làm chín thức ăn này.