Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Thịt lợn”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Qbot (thảo luận | đóng góp)
n Qbot: Việt hóa
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 1:
{{ẩm thực}}
[[Tập tin:Pork dsc06559.jpg|nhỏ|Thịt lợn]]
'''Thịt lợn''' hay '''thịt heo''' là phần cơ của con [[lợn]]. Đây là một loại [[thực phẩm]] rất phổ biến trên thế giới. Những người Hồi giáo và nhiều người tín ngưỡng khác thì không ăn thịt lợn. Ở Việt Nam các bà nội trợ có thể nhìn là phân biệt được đâu là thịt thủ (phần đầu), thịt vai, thịt mông, thịt đùi, thịt dọi, thịt thăn, thịt chân giò. Còn ở các nước hiện đại nơi mà lợn được mổ trong nhà máy và đóng thành từng gói bán ở siêu thị thì các gói phải đề tên loại thịt để người ta biết mà mua.
Thịt ngon nhất là phần giữa cổ và vai tức là ở gáy và phần chân giò vì nơi đó nạc và mỡ hòa vào nhau nên ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy. Thịt bụng thì nhiều mỡ ăn ngấy. Thịt thăn khô.