Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh mì đen”

Bành mỳ đen rất tốt cho những người muốn giảm hoặc giữ cân vì chúng có nhiều chất xơ,<ref>[http://giadinh.vnexpress.net/tin-tuc/song-khoe/khau-phan-chuan-cho-than-hinh-dep-2261238.html Khẩu phần chuẩn cho thân hình đẹp<!-- Bot generated title -->]</ref> ít ngọt và béo hơn [[bánh mì trắng]]. So sánh với bánh mì trắng, bánh mì đen có [[Chỉ số Glycemic]] thấp hơn, có nghĩa là nó chỉ tăng ít [[mức đường trong máu]], tốt cho những người bị [[bệnh tiểu đường]].<ref name = "bloodGlucose">{{citeChú thích web|url=http://www.nutritionj.com/content/8/1/42 |titletiêu đề=Rosén Liza et al. Endosperm and whole grain rye breads are characterized by low post-prandial insulin response and a beneficial blood glucose profile, '&#39;Nutrition Journal'&#39;, 2009, 8:42 |publishernhà xuất bản=Nutritionj.com |datengày= |accessdatengày truy cập=2013-05-26}}</ref>