Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Β-Carotene”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
nKhông có tóm lược sửa đổi |
|||
Dòng 47:
| FlashPtC = 103
| FlashPt_ref = <ref name=sigma>[[Sigma-Aldrich|Sigma-Aldrich Co.]], [http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/22040 β-Carotene]. Retrieved on 2014-05-27.</ref>
}}}}'''β-Carotene''' là một [[Hợp chất hữu cơ|chất hữu cơ]] với màu đỏ-cam mạnh, chúng có phong phú ở [[thực vật]] và trong trái cây. Đây là một thành viên của [[carotene]], là [[terpenoid]] (isoprenoid), và được tổng hợp theo phương thức hóa sinh
β-Carotene là dạng carotene phổ biến nhất ở thực vật. Khi được sử dụng làm [[màu thực phẩm]], nó có số hiệu là E E160a <ref name="isbn0-471-73518-3">{{cite book|author=Milne, George W. A.|title=Gardner's commercially important chemicals: synonyms, trade names, and properties|publisher=Wiley-Interscience|location=New York|year=2005|pages=|isbn=0-471-73518-3|oclc=|doi=|accessdate=}}</ref>: {{rp|119}} Cấu trúc của β-carotene được suy ra bởi Karrer cùng cộng sự vào năm 1930.<ref>{{cite journal|title=Pflanzenfarbstoffe XXV. Über die Konstitution des Lycopins und Carotins|author=P. Karrer|author2=A. Helfenstein|author3=H. Wehrli|author4=A. Wettstein|journal=[[Helvetica Chimica Acta]]|volume=13|issue=5|pages=1084–1099|year=1930|doi=10.1002/hlca.19300130532}}</ref> Trong tự nhiên, β-carotene là tiền chất (dạng không hoạt động) của [[vitamin A]] thông qua hoạt động của [[beta-carotene 15,15'-monooxygenase]].<ref name="Kirk" />
Phân lập β-carotene từ
== Chú thích ==
|