Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nem chua”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Đã lùi lại sửa đổi của 116.104.92.212 (Thảo luận) quay về phiên bản cuối của Ngomanh123 Thẻ: Lùi tất cả |
Bổ sung địa phơng có nem chua |
||
Dòng 4:
'''Nem chua''' (phương ngữ Bắc Bộ) hay '''nem''' (phương ngữ Trung Bộ và phương ngữ Nam Bộ) là một món ăn sử dụng [[thịt lợn]], lợi dụng men của lá (lá ổi, lá sung v.v.) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy. Nổi tiếng ở [[Việt Nam]] như một sản vật phổ biến tại nhiều địa phương, tuy không rõ nem chua được người dân vùng nào làm ra đầu tiên.
Nem chua mỗi vùng đều có hương vị riêng: nem chua của [[Vĩnh Yên]], làng Ước Lễ (Hà Đông), làng Vẽ ([[Hà Nội]]), [[Quảng Yên]] ([[Quảng Ninh]]), [[thanh Hóa (thành phố)|thành phố Thanh Hóa]], [[chợ Đông Ba|Đông Ba]] ([[Huế]]), [[Ninh Hòa]] ([[Khánh Hòa]]), [[Thủ Đức]] ([[thành phố Hồ Chí Minh]]), [[Lai Vung]] ([[Đồng Tháp]]), [[An Thọ, An Lão|An Thọ]] ([[An Lão, Hải Phòng|An Lão]], [[Hải Phòng]]) v.v...
==Phương thức chế biến==
| |||