Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn”

'''Nấu ăn''' là một [[nghệ thuật]], kỹkĩ thuật và nghề thủ công từvề việc chuẩn bị nguyên vật liệu đến sơ chế thức ăn, chế biến thức ăn, đến khâu trang trí sắp xếp bố trí món ăn cho hợpviệc lýtiêu phù hợpthụ với nhiều loại hình món ăn khác nhau, thành phẩm của việc nấu ăn có thể được chế biến sử dụng bằng nhiệt hoặc không quan nhiệt. Các kĩ thuật và nguyên liệu nấu ăn rất đa dạng trên thế giới, từ việc nướng thức ăn trên ngọn lửa cũngtrần rất đa dạng, từđến sử dụng bếp lửa truyền thống, bếp điện tử, bếp từ, lò than nóng, lò điện nướng,... Món ăn phản ánh các xu hướng và đặc điểm văn hóa, kinh tế, môi trường của từng miền, khu vực, quốc gia khác nhau. Các cách thức hoặc kiểu thức nấu ăn cũng phụ thuộc vào kỹ năng và loại hình vào mỗi vùng và chương trình đào tạo mà mỗi đầu bếp được [https://hocnauan.edu.vn học nấu ăn] theo cách khác nhau. Người Nấu ăn có thể làđược người nộithường trợthực nấu ănhiện trong gianhà đình,riêng hoặc làdo các đầu bếp đã qua đào tạo nấu ăn chuyên nghiệp thực hiện trong các nhà hàng và các cơ sở chế biến thực phẩm khác.

Nấu ăn cũng có thể biếtxảy đếnra thông qua các mónphản trộn,ứng gỏi,hóa saladhọc mà không có nhiệt năng, chẳng hạn như trong ceviche, một [[Ẩm thực Nam Mỹ|món ăn Nam Mỹ]] truyền thống, nơi cócá mónđược ănnấu thịtvới cáaxit tươi sống trộn vớitrong nước chanh và 1 số loại rau củ ăn kèm hoặc lime ( một loại chanh ) để làm tăng hương vị của món ăn.

Một số đầu bếp hiện đại áp dụng nhiềunhững kỹkĩ thuật nấukhoa ănhọc tiên tiến trên nhiều quốc gia trên thế giới trong việc chuẩn bị lên thực đơn thức ăn ngày càng đa dạng, nhiều hương vị, mùi vị khác nhau để phụctăng vụ nhiều người và đến nay tất cả các món ăn được các đầu bếp chuyên nghiệp làm ra đều được đón nhận và thưởng thức trọn vẹn hươngcường vị của từng món ăn.<ref>{{Chú thích web |url=http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=a-new-spin-on-cooking |tiêu đề=A New Spin on Cooking |tác giả 1=W. Wayt Gibbs |author2=Nathan Myhrvold }}</ref>