Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Vùng văn hóa Á Đông”

Các món ăn của Đông Á có chung rất nhiều các nguyên liệu và các kỹ thuật tương tự. [[Đũa]] được sử dụng như một dụng cụ ăn uống trong tất cả các nước Đông Á.<ref name="Davidson">{{cite book |first = Alan |last = Davidson |title = Food in Motion: The Migration of Foodstuffs and Cookery Techniques: Proceedings: Oxford Symposium 1983 |url = https://books.google.com/books?id=zcNdB_sl2JkC&pg=PA22 |year=1981 |publisher=Oxford Symposium |ISBN = 978-0-907325-07-9 |page=22}}</ref> Việc sử dụng nước tương, nước sốt được làm từ quá trình lên men đậu nành, cũng phổ biến ở Đông Á. [[Gạo]] là lương thực chính trong tất cả các nước Đông Nam Á và là một trọng tâm chính của vấn đề an ninh lương thực.<ref name="Chern">{{cite book |author1 = Wen S. Chern |author2 = Colin A. Carter |author3=Shun-yi Shei |title = Food security in Asia: economics and policies |url = https://books.google.com/books?id=zcOmGXTqYWMC&pg=PA2 |year=2000 |publisher = Edward Elgar Publishing |ISBN = 978-1-78254-334-3 |page=2}}</ref> Ở các nước Đông Á, từ đó, "cơm" có thể thể hiện ý nghĩa của thực phẩm nói chung (tiếng Hoa giản thể:饭; truyền thống Trung Quốc:飯; bính âm: Fan).<ref name="Davidson" />

 

 

== Chú thích ==