Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cơm cháy”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
|||
Dòng 4:
[[Tập tin:comchay.JPG|nhỏ|phải|250px|Những nhà hàng đặc sản Ninh Bình không thể thiếu món thịt dê và cơm cháy]]
'''Cơm cháy Ninh Bình''' là một trong những món ăn đặc sản ẩm thực nổi tiếng của [[Ninh Bình]]<ref>[http://www.ninhbinh.gov.vn/web/guest/mon-ngon-ninh-binh Cơm cháy Ninh Bình]</ref>. Vào lúc 15 giờ, ngày 01 tháng 08 năm 2012, tại Faridabad, Ấn Độ - Tổ chức Kỷ Lục [[Châu Á]] đã chính thức công nhận cơm cháy [[Ninh Bình]] là món ngon kỷ lục châu Á trong danh sách 10 món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam.<ref>[http://vtc.vn/2-343348/xa-hoi/10-mon-an-dac-san-viet-nam-duoc-xac-lap-ky-luc-chau-a.htm 10 món ăn đặc sản Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á]</ref> Trước đó món cơm cháy đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam Vietkings chọn vào danh sách đề cử 15 món ngon nhận kỷ lục châu Á.<ref>[http://vnexpress.net/gl/doi-song/am-thuc/2012/06/15-mon-ngon-viet-duoc-de-cu-ky-luc-chau-a/ 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục châu Á]</ref><ref>[http://dulich.baodatviet.vn/tin-tuc/du-lich/Bun-thang-banh-da-cua-com-chay-VN-cham-ky-luc-chau-A/20126/218948.datviet Bún thang, bánh đa cua, cơm cháy Ninh Bình chạm kỷ lục châu Á]</ref>
Loại hình ẩm thực này phát triển mạnh ở ven đường [[quốc lộ 1]], [[ninh Bình (thành phố)|thành phố Ninh Bình]], [[thành phố Tam Điệp]] và các [[Du lịch Ninh Bình|khu du lịch ở Ninh Bình]]. Cơm cháy Ninh Bình được nhiều doanh nghiệp sản xuất đóng gói và bán trên thị trường. Trên địa bàn Ninh Bình hiện có khoảng 15 công ty, doanh nghiệp và 10 cơ sở, hộ gia đình đăng ký sản xuất và chế biến sản phẩm cơm cháy, mỗi năm cung ứng ra thị trường khoảng 500 tấn sản phẩm.<ref>[http://baoninhbinh.org.vn/giu-gin-va-phat-trien-thuong-hieu-com-chay-ninh-binh-20181105080426748p2c22.htm Giữ gìn và phát triển thương hiệu cơm cháy Ninh Bình]</ref>
==== Nguồn gốc phát triển ====
| |||