*NaHCO<sub>3</sub> chủ yếu được điều chế bằng [[công nghệ Solvay]], là một chất trung gian của quá trình này. Phương pháp là cho phản ứng giữa [[canxi cacbonat]], [[natri clorua]] và [[amoniac]]. Tại thời điểm năm 2001, quy mô sản xuất khoảng 100.000 tấn mỗi năm.<ref name=":3">Holleman, A. F.; Wiberg, E. "Inorganic Chemistry" Academic Press: San Diego, 2001. ISBN 0-12-352651-5.</ref>
*NaHCO<sub>3</sub> có thể thu được từ phản ứng của [[cacbon điôxít|cacbon đioxit]] với dung dịch [[natri hiđroxit|natri hidroxit]] trong nước. Phản ứng ban đầu tạo ra [[natri cacbonat]]:
*Sản lượng thương mại của các loại bánh soda cũng được sản xuất bằng phương pháp tương tự: tro soda, loại được khai thác từ quặng [[trona]] ((Na<sub>3</sub>HCO<sub>3</sub>)<sub>2</sub>.H<sub>2</sub>O)<ref name=":3" />, đem hòa tan vào nước và xử lý với cacbon đioxit. Natri bicacbonat được tạo ra ở dạng rắn theo phản ứng: