Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chi Lợn”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Dòng 97:
và còn nhiều nữa.
==Quan hệ với con người==
== Thực phẩm ==▼
Lợn nhà, đặc biệt là các giống nhỏ, thường được nuôi làm thú cưng.<ref>http://americanminipigassociation.com American Mini Pig Association</ref> Lợn nhà được làm vật nuôi; sản phẩm thu được bao gồm thịt của chúng (được gọi là [[thịt lợn]]), [[da]] và [[lông]] được sử dụng để làm [[bàn chải]]. Vì khả năng tìm kiếm thức ăn và [[khứu giác]] tốt, chúng được sử dụng để tìm [[nấm cục]] ở nhiều nước [[châu Âu]]. Cả lợn rừng và lợn hoang thường bị săn bắn.
:''Bài chính:[[Các món ăn từ thịt lợn]]''.▼
Những sợi lông tương đối ngắn, cứng và thô của lợn đã từng được sử dụng rất phổ biến trong [[cọ vẽ]] mà vào năm 1946, Chính phủ Úc đã phát động ''Chiến dịch lông lợn''. Vào tháng 5 năm 1946, để đối phó với sự thiếu hụt lông lợn cho cọ vẽ để sơn nhà trong thời kỳ bùng nổ xây dựng sau [[Thế chiến II]], Không quân Hoàng gia Úc (RAAF) đã chuyển 28 [[Tấn thiếu|tấn]] lông lợn từ [[Trung Quốc]], nguồn cung cấp duy nhất tại thời điểm đó.<ref>{{cite web|url=http://nla.gov.au/nla.news-article62886442|title=29 May 1946 - PIG BRISTLES FOR PAINT BRUSHES - Trove|work=Trove|accessdate=15 April 2016}}</ref>
▲=== Thực phẩm ===
Thịt lợn được bán tại Việt Nam dưới nhiều tên gọi như thịt lợn nạc, thịt lợn mông, thịt ba chỉ. Các chân của nó được bán dưới tên gọi là chân giò. Đầu lợn, còn gọi là thủ lợn-trước đây khi thịt lợn còn rất khan hiếm chỉ được dành cho tầng lớp có đẳng cấp tại nhiều thôn quê. Các loại cơ quan nội tạng của lợn cũng được bán như [[tim]], [[gan]], [[ruột non|lòng non]], [[ruột già|lòng già]], [[dạ dày]], [[thận|cật]] v.v. Máu của nó cũng được dùng để làm [[tiết canh]]. Các món ăn có nguồn gốc từ phương Tây hiện cũng khá phổ biến như thịt lợn muối xông khói, giăm bông thịt lợn, pa tê gan lợn v.v. Một điểm cần lưu ý là những người theo [[Hồi giáo]] và [[Do Thái giáo]] bị cấm không được ăn thịt lợn dưới bất kỳ hình thức nào, do lợn bị coi là giống động vật không sạch sẽ.
===Chăm sóc sức khỏe con người===
Da người rất giống với da lợn, do đó da lợn đã được sử dụng trong nhiều nghiên cứu [[tiền lâm sàng]].<ref name=porcine2018Janu>{{cite web | url = http://www.ivis.org/proceedings/acvp/2009/Herron.pdf?LA=1 | title = Pigs as Dermatologic Models of Human Skin Disease | last = Herron | first = Alan J. | date = 5 December 2009 | website = ivis.org | publisher = DVM Center for Comparative Medicine and Department of Pathology Baylor College of Medicine Houston, Texas | access-date = 27 January 2018 | quote = pig skin has been shown to be the most similar to human skin. Pig skin is structurally similar to human epidermal thickness and dermal-epidermal thickness ratios. Pigs and humans have similar hair follicle and blood vessel patterns in the skin. Biochemically pigs contain dermal collagen and elastic content that is more similar to humans than other laboratory animals. Finally pigs have similar physical and molecular responses to various growth factors.}}</ref><ref name=porcine2018Janu2>{{cite web | url = http://www.sinclairresearch.com/assets/25_Wound-Healing-AALAS-2009.pdf | title = Comparison of Human, Porcine and Rodent Wound Healing With New Miniature Swine Study Data | last = Liu, J., Kim, D., Brown, L., Madsen, T., Bouchard, G. F. | date = | website = sinclairresearch.com | publisher = Sinclair Research Centre, Auxvasse, MO, USA; Veterinary Medical Diagnostic Laboratory, Columbia, MO, USA | access-date = 27 January 2018 | quote = Pig skin is anatomically, physiologically, biochemically and immunologically similar to human skin}}</ref> Ngoài việc cung cấp sử dụng trong nghiên cứu y sinh<ref>{{cite web|url=http://www.dailymail.co.uk/news/article-2561866/British-MoD-surgeons-practice-operations-LIVE-PIGS-strung-shot-marksmen-simulate-warzone-aid.html |title=British MoD surgeons practise operations on drugged pigs which are strung-up and shot by marksmen to simulate warzone first aid|work=Daily Mail}}</ref><ref name=porcine2018Janu/><ref name=porcine2018Janu2/> và để thử nghiệm [[thuốc]],<ref>{{cite journal|title=Swine as Models in Biomedical Research and Toxicology Testing|journal=Sage Journal|volume=49|issue=2|pages=344–356|doi=10.1177/0300985811402846|year = 2012|last1 = Swindle|first1 = M. M.|last2=Makin|first2=A.|last3=Herron|first3=A. J.|last4=Clubb|first4=F. J.|last5=Frazier|first5=K. S.}}</ref> những tiến bộ di truyền trong chăm sóc sức khỏe của con người đã tạo ra một phương pháp dùng lợn nhà để cấy ghép dị hợp cho con người.<ref>{{cite web|url=https://www.theguardian.com/world/2002/jan/03/qanda.simonjeffery |title=Pig to Human transplants|work=The Guardian}}</ref>
== Khía cạnh văn hóa ==
| |||