Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Lòng lợn”

'''Lòng lợn''' (có nơi gọi là '''dồi <s>lợn</s> trường''', mặc dù dồi thường có nội hàm hẹp hơn chỉ món lòng đã nhồi thực phẩm bên trong) là tên gọi khái quát để chỉ hầu hết các [[phủ tạng]] [[lợn]] được luộc, hấp hoặc nướng. Đây là một trong số những món ăn dân dã hết sức phổ biến ở [[Việt Nam]] và có lẽ cũng xuất hiện tại nhiều nước trên [[thế giới]], tuy hiếm khi được đánh giá cao trong [[ẩm thực châu Âu]], nơi mà nhiều nước chỉ dùng bộ lòng như một thứ nguyên liệu để nhồi [[xúc xích]], [[lạp xường]].