Người Gia RaiJrai sống chủ yếu bằng nghề trồng trọt nương rẫy; [[lúa tẻ]] là cây lương thực chính. Công cụ canh tác của người Gia RaiJrai giản đơn, chủ yếu là con dao chặt cây, phát rừng, cái cuốc xới đất và cây gậy chọc lỗ khi tra hạt giống. Chăn nuôi [[trâu]], [[bò]], [[chi Lợn|lợn]], [[chó]], [[gà]] phát triển. Xưa kia, người Gia RaiJrai có đàn [[ngựa]] khá đông. Người Gia RaiJrai còn thuần dưỡng và nuôi cả [[voi]]. Đàn ông thạo đan lát các loại [[gùi]], giỏ, đàn bà giỏi dệt [[khố]] váy, mền đắp, vải may áo cho gia đình. Săn bắn, hái lượm, đánh cá là những hoạt động kinh tế phụ khác có ý nghĩa đáng kể đối với đời sống của họ xưa và nay.