Khác biệt giữa các bản “Bánh mì trắng”

không có tóm lược sửa đổi
(Bánh mì trắng)
 
{{sơ khai ẩm thực}}
[[Image:White bread 800.jpg|thumb|Một ổ bánh mì trắng]]
'''Bánh mì trắng''' là một loại [[bánh mì]] được làm từ [[bột lúa mì]] ở giai đoạn [[cám]] và [[mầm]] đã được loại bỏ thông qua một quá trình [[xay xát]]. Sau khi loại bỏ các cám, trong đó có dầu, cho phép sản phẩm được làm ra với dạng bánh mì màu [[trắng]] và có khả năng lưu trữ lâu dài. Bánh mì trắng làm từ bột mì trắng tinh luyện có hàm lượng [[chất xơ]] không cao bằng bánh mì trắng làm từ bột mì trắng thô (còn vỏ cám), sản phẩm bánh mì trắng làm từ bột mì thô để có được tối đa những lợi ích cho [[sức khỏe]]. Loại bánh mì này có thể ăn sáng cùng mứt, kẹp thịt làm sandwich hay kẹp phômai nướng giòn… Thành phẩm bánh mịn mềm, không ngọt quá. Tuy nhiên có cảnh báo những phụ nữ [[châu Á]] ăn theo chế độ ăn kiểu [[phương Tây]] gồm nhiều thịt, bánh mì trắng, sữa và bánh ngọt có nguy cơ mắc [[ung thư vú]] cao hơn các đối tượng khác<ref>http://vietbao.vn/Suc-khoe/Che-do-an-phuong-Tay-co-hai-cho-phu-nu-chau-A/40101064/248/</ref><ref>http://vietbao.vn/Khoa-hoc/Phu-nu-chau-A-an-do-tay-de-bi-ung-thu-vu/11015794/188/</ref> nó là một trong những loại thực phẩm có thể gây hại cho thai nhi<ref>http://vietbao.vn/Suc-khoe/Thuc-an-nhieu-duong-co-the-gay-hai-cho-thai-nhi/10841819/248/</ref>.
 
==Chú thích==