Khác biệt giữa các bản “Rum”

(Tạo với bản dịch của trang “Rum”)
=== Nguồn gốc ===
Vagbhata, một người bác sĩ Ấn Độ thời [[Ayurveda]] (thế kỷ 7) đã "[khuyên] một người đàn ông uống rượu như rượu rum và rượu vang, và mật ong trộn với nước ép xoài 'cùng với bạn bè.” Shidhu, một thức uống được sản xuất bằng cách lên men và chưng cất nước mía, cũng được đề cập trong các văn bản tiếng Phạn khác. <ref>{{Chú thích sách|title=Indian Food Tradition A Historical Companion|last=Achaya|first=K. T.|publisher=Oxford University Press|year=1994|isbn=978-0195644166|location=|pages=59, 60}}</ref>
 
Theo Maria Dembinska, Quốc vương Síp, Peter I của Síp hay Pierre I de Lusignan (9 tháng 10 năm 1328 - 17 tháng 1 năm 1369), đã mang theo rượu rum như một món quà cho các chức sắc hoàng gia khác tại [[Đại hội Kraków]], được tổ chức vào năm 1364 . <ref>Maria Dembinska, ''Food and Drink in Medieval Poland: Rediscovering a Cuisine of the Past'' (Philadelphia: University of Philadelphia Press, 1999) p. 41</ref> Điều này là khả thi khi vị trí của Síp là một trung tâm sản xuất đường quan trọng trong thời Trung cổ, <ref>J. H. Galloway, 'The Mediterranean Sugar Industry' in ''Geographical Review'' Vol. 67, No. 2 (Apr., 1977), p. 190</ref> mặc dù thức uống có cồn có tên là rum của Dembinska có thể không giống với các loại rượu rum được chưng cất ngày nay. Dembinska cũng cho thấy rượu rum Síp thường được uống cùng với một loại sữa hạnh nhân, cũng được sản xuất tại Síp, được gọi là ''soumada .'' <ref>Maria Dembinska, ''Food and Drink in Medieval Poland: Rediscovering a Cuisine of the Past'' (Philadelphia: University of Philadelphia Press, 1999) p. 41</ref>
 
==Tham khảo==
{{tham khảo}}
[[Thể loại:Đường (thực phẩm)]]
[[Thể loại:Pages with unreviewed translations]]