Khác biệt giữa các bản “Rum”

 
Một tài liệu năm 1651 từ Barbados tuyên bố: "Rượu chính họ làm ra ở đảo là Rumbullion, bí danh Kill-Divil, và thứ rượu này được làm từ những cây mía được chưng cất, là một loại rượu nóng như địa ngục và thật khủng khiếp." <ref name="Blue70">Blue p. 70</ref>
 
=== Thuộc địa Bắc Mỹ ===
[[Tập tin:The_Pirates_carrying_rum_on_shore_to_purchase_slaves.jpg|nhỏ| Cướp biển mang rượu rum vào bờ để mua nô lệ như được mô tả trong ''The Pirates Own Book'' của [[Charles Ellms]] ]]
Sau sự phát triển của rượu rum ở vùng biển Caribbean, sự phổ biến của loại rượu này đã lan sang [[Lịch sử Hoa Kỳ (1493-1776)|thuộc địa Bắc Mỹ]] .
 
Để hỗ trợ nhu cầu về đồ uống, nhà máy chưng cất rượu rum đầu tiên ở các thuộc địa của Anh ở Bắc Mỹ được thành lập vào năm 1664 trên [[đảo Staten]] . [[Boston|Boston, Massachusetts]] đã có một nhà máy chưng cất ba năm sau đó. <ref name="Blue74">Blue p. 74</ref> Việc sản xuất rượu rum đã trở thành ngành công nghiệp thịnh vượng và lớn nhất thời kỳ đầu thuộc địa New England. <ref>[[Berton Roueché|Roueché, Berton]]. Alcohol in Human Culture. in: Lucia, Salvatore P. (Ed.) ''Alcohol and Civilization'' New York: McGraw-Hill, 1963 p. 178</ref> New England trở thành một trung tâm chưng cất nhờ các kỹ năng kỹ thuật, gia công kim loại và bọc đồng, và trữ lượng gỗ phong phú; rượu rum được sản xuất ở đây nhẹ hơn, giống như rượu whisky. [[Rhode Island]] rum thậm chí đã cùng với [[vàng]] được coi như một loại tiền tệ được chấp nhận ở châu Âu trong một khoảng thời gian. <ref name="Blue76">Blue p. 76</ref>
 
Ước tính mức tiêu thụ rượu rum ở các thuộc địa của Mỹ trước [[Chiến tranh Cách mạng Hoa Kỳ]] là mỗi người đàn ông, phụ nữ hoặc trẻ em uống trung bình {{Convert|3|impgal|l|lk=on}} rượu rum mỗi năm. <ref name="Tannahill295">Tannahill p. 295</ref>
 
Để hỗ trợ nhu cầu rỉ đường lớn để sản xuất rượu rum, cùng với [[Đường thực phẩm|nhu cầu đường ngày càng tăng ở châu Âu]] trong thế kỷ 17 và 18, cần có một nguồn lao động lớn để làm việc cho các đồn điền đường ở quần đảo Caribe. [[Thương mại tam giác]] mua bán rượu rum, rỉ đường và nô lệ đã được thiết lập giữa [[Châu Phi]], Caribê và các thuộc địa để hỗ trợ nhu cầu này. <ref name="Tannahill296">Tannahill p. 296</ref> Việc trao đổi khá có lợi, và sự gián đoạn đối với thương mại do [[Đạo luật Đường]] năm 1764 gây ra thậm chí có thể giúp gây ra [[Cách mạng Mỹ]] . <ref name="Tannahill295">Tannahill p. 295</ref> Trong buôn bán nô lệ, rượu rum cũng được sử dụng như một [[phương tiện trao đổi]] . Ví dụ, nô lệ [[Venture Smith]], người có lịch sử sau đó đã được xuất bản, đã được mua ở Châu Phi với bốn gallon rượu rum cộng với một miếng vải calico .
 
Sự phổ biến của rượu rum tiếp tục sau khi cuộc Cách mạng Mỹ, với [[George Washington]] yêu cầu một thùng rum [[Barbados]] tại lễ nhậm chức năm 1789 của ông. <ref name="Frost">{{Chú thích báo|url=http://www.sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?file=/c/a/2005/01/06/WIGMQAL3K21.DTL|title=Rum makers distill unsavory history into fresh products|last=Frost|first=Doug|date=6 January 2005|publisher=San Francisco Chronicle}}</ref>
 
==Tham khảo==