Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chân giò”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 7:
* ''Giò gân'' là phần giò nối tiếp móng giò, phần thịt này có chứa nhiều gân và da.
* ''Giò khoanh'' là phần trên ở giữa đến mé trên của chân giò heo và thường chia thành nhiều khoanh, phần giò này có nhiều da.
* ''Giò nạc'' là phần giò ở trên cùng sát với bắp và bả vai thịt heo, nơi tập trung nhiều [[nạc]] nhất.
==Giá trị==
|