Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Thiết đậu”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
|||
Dòng 2:
| name = ''Lens culinaris''
| image = Illustration Lens culinaris0.jpg
| image_caption =
| regnum = [[Thực vật|Plantae]]
| unranked_divisio = [[Angiospermae]]
Dòng 14:
| species = '''''L. culinaris'''''
| binomial = ''Lens culinaris''
| binomial_authority = [[Friedrich Kasimir Medikus|Medik.]],
| synonyms = {{collapsible list| title = Danh sách | bullets = true
| ''Ervum lens'' <small>L., 1753</small>
| ''Ervum lens'' <small>Wall., 1832</small>
| ''Lens culinaris'' subsp. ''culinaris''
| ''Lens esculenta'' <small>Moench, 1794 ''nom. illeg.''</small>
| ''Lens lens'' <small>Huth, 1893</small>
| ''Vicia lens'' <small>(L.) Coss. & Germ., 1845</small>
| ''Lens culinare'' subsp. ''microsperma'' <small>(Baumg.) N.F.Mattos, 1971</small>
| ''Lens odemensis'' <small>Ladiz., 1986</small>
| ''Ervum cyanea'' <small>Boiss. & Hohen., 1849</small>
| ''Ervum cyaneum'' <small>Boiss. & Hohen., 1849</small>
| ''Ervum orientale'' <small>Boiss., 1849</small>
| ''Ervum orientalis'' <small>Boiss., 1849</small>
| ''Lens cyanea'' <small>(Boiss. & Hohen.) Alef., 1861</small>
| ''Lens orientalis'' <small>(Boiss.) Schmalh.</small>
| ''Lens orientalis'' <small>(Boiss.) Popov, 1927</small>
| ''Lens orientalis'' var. ''cyaneum'' <small>(Boiss. & Hohen.) Popov</small>
| ''Vicia orientalis'' <small>(Boiss.) Beg. & Diratz., 1912</small>
| ''Lens tomentosus'' <small>Ladiz., 1997</small>
}}
}}
'''Thiết đậu'''<ref>''Mục loài 3923'', Cây cỏ Việt Nam; Phạm Hoàng Hộ; Nhà xuất bản Trẻ - 2000.</ref> hay còn gọi '''đậu lăng''' (danh pháp khoa học: '''''Lens culinaris'''''), là một loài [[thực vật có hoa]] trong [[họ Đậu]]. Loài này được
Loài này có quả đậu ăn được. Nó là cây mọc thành bụi rậm rạp, sống một năm, cao khoảng {{convert|40|cm|in|abbr=on}} với các hạt hình [[thấu kính]]. Mỗi quả đậu thường chứa 2 hạt.
Các giống thiết đậu gieo trồng có nguồn gốc từ phân loài hoang dã ''L. culinaris'' subsp. ''orientalis'', mực dù các phân loài khác cũng có thể đóng góp một số gen,<ref name="Sauer">{{cite book | last= Sauer | first=Jonathan D. | date= 2017 | title= Historical Geography of Crop Plants: A Select Roster | url= https://books.google.com/books?id=moZHDwAAQBAJ | publisher= Routledge | isbn= 9781351440622 | quote=The primary progenitor of the cultigen is evidently ''L. orientalis'' native to the Near East; the other species may have contributed some genetic diversity to the crop. ''L. culinaris'' (''L. esculentus''), the domesticate, differs from the wild species in having indehiscent pods, due to a single recessive gene, and nondormant seeds.}}</ref> Không giống như tổ tiên hoang dại, thiết đậu thuần hóa có quả đậu không nứt và hạt không ngủ đông.<ref name="Sauer"/>
▲Đậu lăng là một phần của chế độ ăn của con người từ thời kỳ đồ đá mới aceramic, là một trong những cây đầu tiên được thuần hóa ở vùng Cận Đông. Bằng chứng khảo cổ cho thấy con người đã ăn đậu lăng 9.500 đến 13.000 năm trước đây.<ref name=":2">{{Cite book | url=https://books.google.ca/books?id=VfT6hZHpXPkC&pg=PA4 | title=Lentil: An Ancient Crop for Modern Times | date=2007 | publisher=Springer Science & Business Media | authors=Shyam S. Yadav, David McNeil, Philip C. Stevenson (chủ biên) | isbn=9781402063121 | location=Berlin | oclc=213090571}}</ref>
==Phân loài==
*''Lens culinaris'' subsp. ''microsperma'' <small>(Baumg.) N.F.Mattos, 1971</small>
*''Lens culinaris'' subsp. ''odemensis'' <small>(Ladiz.) M.E.Ferguson, Maxted, van Slageren & L.D.Robertson, 2000</small>
*''Lens
*''Lens culinaris'' subsp. ''tomentosus'' <small>(Ladiz.) M.E.Ferguson, Maxted, van Slageren & L.D.Robertson, 2000</small>
== Sản xuất ==
| |||