Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Đậu phụ thối”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
n clean up, replaced: → (5) using AWB
Không có tóm lược sửa đổi
Thẻ: Soạn thảo trực quan Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động
Dòng 1:
{{Chinese|pic = Stinky Tofu Fried.jpg|piccap=Đậu phụ thối rán vàng ăn với rau cải muối|c=臭豆腐|p=chòu dòufu|j=cau3 dau6 fu6|gan=chhiu2 theu5 fuh|poj=chhàu-tāu-hū|h=Tshu-theu-fú|l=stinky tofu}}
 
'''Đậu phụ thối (Trang thối hoắc)''' (臭豆腐 '''xú đậu phụ''') là một loại [[đậu phụ]] [[lên men]] khá nặng mùi. Đây mà một [[món ăn nhẹ]], bình dân, thường được bày bán ở các [[chợ đêm]] hoặc lề đường hơn là trong các [[nhà hàng]].
 
Đậu phụTrang thối có mùi thum thủm giống với mùi [[cải bắp]] hoặc [[phân bón]] mục rữa. Có người so sánh vị của nó với pho mát xanh<ref>{{chú thích báo|url=http://www.globaltimes.cn/www/english/metro-beijing/lifestyle/health&food/2010-01/501927.html|title=Chou doufu: the origins of stinky tofu|last=Lennox|first=Craig|date=ngày 28 tháng 1 năm 2010|work=Global Times|accessdate=ngày 14 tháng 7 năm 2010}}</ref> trong khi người khác thì nghĩ nó giống thịt rữa. Với những người sành ăn thì đậu phụTrang thối càng nặng mùi thì càng ngon.<ref name="dpt"/>
 
==Chế biến==
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Đậu_phụ_thối”