Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bít tết”

| caption2 = Một chảo gang bít tết bò né ở Việt Nam

'''Bò bít tết''' (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp ''bifteck'' /biftɛk/)<ref>Đặng Thái Minh, “Dictionnaire vietnamien - français. Les mots vietnamiens d’origine française”, ''Synergies Pays riverains du Mékong'', n° spécial, năm 2011. ISSN: 2107-6758. Trang 63.</ref> là một [[món ăn]] xuất xứ từ [[phương Tây]] với đặc trưng là miếng [[thịt bò]] (thịt thăn) được cắt lát mỏng và phẳng, thường được cắt vuông góc với các sợi [[cơ]] và sau đó được [[nướng]], [[chiên]] hơi tái, kết hợp với các [[gia vị]] chuyên dụng như [[Dầu ăn|dầu]], [[Mỡ động vật|mỡ]], [[hành tây]]. Bò bít tết là một món ăn được ưa chuộng tại châu Âu và nhất là châu Mỹ đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.

[[Chất lượng]] thịt bò là yếu tố quyết định phần lớn sự thành công của món bò bít tết. Việc cắt lát mỏng của thịt bò dẫn đến nấu chín một cách nhanh chóng, bằng cách sử dụng nhiệt khô điều này làm cho từng miếng thịt bò ngọt, mềm, thơm mùi khói nướng đặc trưng đã mang lại một hương vị riêng. Phần quan trọng không kém để làm nên món bít tết ngon là [[Xốt|nước xốtsốt]].

Thông thường bò bít tết được ăn kèm với [[bánh mì]], ngoài ra có thể làm món bò bít tết kết hợp với [[trứng ốplaốp la]] (chỉ thấy ở Việt Nam). Ăn kèm bò bít tết là [[khoai tây chiên]], [[xa lát|salad]] trộn có [[xà lách]], [[dưa chuột|dưa leo]] và [[cà chua bi]] và bên cạnh ly [[rượu vang đỏ]]... Khi thưởng thức món bò bít tết được chế biến từ thịt này, thực khách sẽ cảm nhận được cái ngon của món ăn với vị ngọt, mềm và thơm.