Khác biệt giữa các bản “Hồ tiêu”

thêm thông tin về sản phẩm từ cây hồ tiêu
n (Đã lùi lại sửa đổi của 116.110.82.159 (Thảo luận) quay về phiên bản cuối của Hugopako)
Thẻ: Lùi tất cả Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động
(thêm thông tin về sản phẩm từ cây hồ tiêu)
}}
 
'''Hồ tiêu''' còn gọi là '''tiêu ăn''' , '''cổ nguyệt''', '''hắc cổ nguyệt''', '''bạch cổ nguyệt''' (danh pháp hoa học: ''Piper nigrum'') là một loài [[cây leo]] [[thụ vật có hoa|có hoa]] thuộc [[họ Hồ tiêu]] (''Piperaceae''), trồng chủ yếu để lấy [[quả]] và hạt, thường dùng làm [[gia vị]] dưới dạng khô hoặc tươi. Hoa hồ tiêu là [[quốc hoa]] của đất nước [[Liberia]].
 
==Miêu tả==
[[Tập tin:Piper nigrum drawing 1832.jpg|nhỏ|trái|240px|Tranh vẽ hồ tiêu năm 1832]]
Hồ tiêu là một loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ. Thân mọc cuốn, mang lá mọc cách. Lá như lá [[trầu không]], nhưng dài và thuôn hơn. Có hai loại nhánh: một loại nhánh mang quả, và một loại nhánh dinh dưỡng, cả hai loại nhánh đều xuất phát từ kẽ lá. Đối chiếu với lá là một cụm hoa hình đuôi sóc. Khi chín, rụng cả chùm. Quả hình cầu nhỏ, chừng 20-30 quả trên một chùm, lúc đầu màu xanh lục, sau có màu vàng, khi chín có màu đỏ. Từ quả này có thể thu hoạch được '''hồ tiêu trắng''', '''hồ tiêu đỏ''', '''hồ tiêu xanh''' và '''hồ tiêu đen .'''. Đốt cây rất dòn, khi vận chuyển nếu không cận thận thì cây có thể chết. Quả có một [[hạt]] duy nhất. Hạt tiêu là tên gọi chung cho các sản phẩm từ quả hồ tiêu và được chia ra nhiều loại thông qua màu sắc, thời gian thu hoạch . . .
 
==Thu hoạch và chế biến==
 
== Một vài hình ảnh về cây Hồ tiêu ==
<Gallerygallery>Piper nigrum - Fruits frais - Penja, Cameroun.jpg
Hình:Caytieu.jpg|Hồ tiêu ở vùng [[Tây Nguyên]] được trồng ăn theo cây gỗ dây leo lên thân gỗ.
Hình:Quatieu.jpg|Quả tiêu xanh.
Hình:Quatieuchin.jpg|Quả tiêu chín.
</Gallerygallery>
 
== Hình ảnh ==
Người dùng vô danh