Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Thức uống”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 6:
==Về khái niệm sinh học==
Khi cơ thể con người bị mất nước, nó trải qua cảm giác [[cơn khát|khát]]. Cảm giác thèm chất lỏng này dẫn đến nhu cầu cần phải uống theo bản năng. Khát được điều hòa bởi [[vùng dưới đồi]] để đáp ứng với những thay đổi tinh tế của mức [[điện giải]] trong cơ thể, và cũng là kết quả của sự thay đổi trong thể tích máu lưu thông. Việc loại bỏ hoàn toàn đồ uống, nghĩa là nước, khỏi cơ thể sẽ dẫn đến cái chết nhanh hơn so với việc loại bỏ bất kỳ chất nào khác.<ref name="Cheney">{{cite journal|last=Cheney|first=Ralph|date=July 1947|title=The Biology and Economics of the Beverage Industry|journal=Economic Botany|volume=1|issue=3|pages=243–275|jstor=4251857|doi=10.1007/bf02858570}}</ref> Nước và sữa là những thức uống cơ bản của con người trong suốt lịch sử.<ref name="Cheney" /> Nước rất cần thiết cho sự sống và nó cũng là chất có chứa nhiều loại bệnh khác nhau.<ref name="Liquid Pleasure">{{cite book|last=Burnett|first=John|title=Liquid Pleasures: A Social History of Drinks in Modern Britain|publisher=Routledge|year=2012|pages=1–20|isbn=978-1-134-78879-8}}</ref>
Trong quá trình phát triển của xã hội, con người đã phát hiện được các kỹ thuật để tạo ra đồ uống có cồn từ các loài thực vật có sẵn ở các khu vực khác nhau. Bằng chứng khảo cổ sớm nhất về sản xuất rượu vang được tìm thấy tại các địa điểm ở [[Gruzia]] (khoảng 6000 năm trước công nguyên) ({{c.|lk=no|6000}} BCE)<ref name=independent8k>{{cite news |first=David |last=Keys |title=Now that's what you call a real vintage: professor unearths 8,000-year-old wine |url=https://www.independent.co.uk/news/science/now-thats-what-you-call-a-real-vintage-professor-unearths-8000yearold-wine-84179.html |work=[[The Independent]] |date=2003-12-28 |accessdate=2011-03-20}}</ref><ref name=archaeology96 /><ref name="Cultures of The World Georgia">{{cite book |title=Cultures of The World Georgia|last1=Spilling |first1=Michael |last2=Wong |first2=Winnie |authorlink= |year=2008 |location= |isbn=978-0-7614-3033-9 |page=128 |url= |accessdate=}}</ref> và [[Iran]] (khoảng 5000 năm trước công nguyên)({{c.|lk=no|5000}} BCE).<ref name=indie>{{cite news |first=Amy |last=Ellsworth|title=7,000 Year-old Wine Jar |url=http://www.penn.museum/blog/collection/125th-anniversary-object-of-the-day/7000-year-old-wine-jar-object-of-the-day-24/|date=18 July 2012}}</ref>
==Tham khảo==
| |||