Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bún bò Huế”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Soạn thảo trực quan Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Soạn thảo trực quan Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
||
Dòng 17:
[[Tập tin:Pot of Bun Bo Hue.jpg|thumb|280x280px|Bún bò Huế]]
{{Ẩm thực}}
'''Bún
Trong nước dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít [[mắm ruốc]], góp phần làm nên hương vị rất riêng của nồi bún bò Huế. Sau khi xương bò được hầm chín tới, người ta thường thêm vào một ít chả heo hay chả cua được quết nhuyễn. [[Thịt bò]] có thể được xắt mỏng, nhúng vào nước dùng đang sôi trước khi cho vào tô bún (gọi là thịt bò tái). Người ta cũng thường cho thêm một ít [[ớt]] bột và gia vị vào tô bún rồi ăn với [[rau sống]] gồm [[giá đỗ|giá]], [[rau thơm]], [[xà lách]], [[rau cải]] con, bắp [[chuối]] xắt nhỏ.
|