Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Thực dưỡng”

 

==Nền tảng==

Chế độ ăn uống thực dưỡng gắn liền với [[Thiền tông]] và dựa trên ý tưởng cân bằng [[Âm dương|âm dương]].<ref name=oxref>{{cite book |author= Bender DA |title=diet, macrobiotic |work=A Dictionary of Food and Nutrition |publisher=Oxford University Press |year=2014 |url=http://www.oxfordreference.com/view/10.1093/acref/9780191752391.001.0001/acref-9780191752391-e-7301 |isbn=9780191752391}}</ref> Chế độ ăn uống này đề xuất ra 10 kế hoạch ăn uống khác nhau được thực hiện để đạt tỷ lệ âm : dương là 5:1.<ref name=zen-ten>{{cite book |vauthors=Roth RA, Wehrle KL |title=Nutrition &amp; Diet Therapy |url=https://books.google.com/books?id=3cu5DQAAQBAJ&pg=PA43 |year=2016 |publisher=Cengage Learning |isbn=978-1-305-94582-1 |page=43 |quote=The macrobiotic diet is a system of 10 diet plans, developed from Zen Buddhism |chapter=Chapter 2: Planning a Healthy Diet |edition=12th}}</ref> Chế độ ăn thực dưỡng được phổ biến bởi [[George Ohsawa]] vào những năm 1930 và sau đó được đệ tử của ông là Michio Kushi nối tiếp.<ref name=ACS/> Nhà lịch sử y học Barbara Clow viết rằng, cũng giống như nhiều loại phương pháp chữa bệnh bừa bãi khác, thực dưỡng chứa các quan điểm về bệnh tật và liệu pháp mâu thuẫn với y học chính thống.<ref name=clow>{{cite book |title=Negotiating Disease: Power and Cancer Care, 1900-1950 |year=2001 |publisher=McGill-Queen's University Press |page=63 |author=Clow B|url=https://books.google.com/books?id=pFyee0XcIfoC&pg=PA63 |quote=Before we explore medical reactions to therapeutic innovations in this era, we must stop to consider the meaning of 'alternative medicine' in this context. Often scholars use the term to denote systems of healing that are philosophically as well as therapeutically distinct from regular medicine: homeopathy, reflexology, rolfing, macrobiotics, and spiritual healing, to name a few, embody interpretations of health, illness, and healing that are not only different from, but also at odds with conventional medical opinion.}}</ref>