Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Ẩm thực Triều Tiên”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
||
Dòng 108:
* [[Haejangguk]] (해장국): một loại món ăn bài thuốc cổ truyền được ưa thích xương heo nạc, [[cải bắp]] khô, huyết bò đông (tương tự tiết canh), rau và nước luộc thịt bò. Huyền thoại kể rằng: sau thế chiến thứ hai, nhà hàng phát minh ra món ăn này là nơi duy nhất mở cửa ở quận Jongno khi lệnh giới nghiêm dỡ vào lúc 4 giờ sáng.
* [[Jeongol]] (전골): món hầm cay truyền thống, bao gồm nhiều loại hải sản và rau củ.Nó thường được phục vụ trên một bàn nóng.
* [[Kimchi jjigae]] (김치찌개): Món canh làm chủ yếu từ kimchi. Có khi đậu phụ và thịt
* [[Mae-un tang]] (매운탕): canh cá cay và nóng.
* [[Samgyetang]] (삼계탕): món canh làm từ gà mái độn [[nhân sâm]], a hedysarum, cơm ngọt, [[táo]] ta, tỏi, hạt dẻ. Món này thường ăn vào [[mùa hè]].
| |||