Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Spaghetti”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n (tóm lược sửa đổi đã bị xóa) Thẻ: Lùi tất cả |
|||
Dòng 117:
Trong ẩm thực Ý, mì spaghetti thường được trộn với [[Xốt cà|xốt cà chua.]] Các loại xốt này có thể có nhiều loại rau gia vị (đặc biệt là oregano và [[húng]] (''Ocimum basilicum''), dầu ô liu, thịt, hoặc rau. Người ta cũng thường rắc thêm một số loại [[pho mát]] xay, chẳng hạn như Pecorino Romano, Parmesan, và Asiago. Bên cạnh đó, mì Ý còn có rất nhiều biến thể do sự sáng tạo của các đầu bếp như mì Ý hải sản, mì Ý sốt kem...
==Một số món mì Ý==
* ''Spaghetti aglio e olio'' - với tỏi và [[dầu ô liu]]
* ''[[Spaghetti alla carbonara]]'' - với [[thịt xông khói]], trứng và [[phô mai]]
* ''Spaghetti alla napoletana'' - với sốt cà chua
* ''Spaghetti alla puttanesca'' - với nước sốt cà chua cay, và cá [[Họ Cá trổng|Sardelle]], ớt cay, ô liu và nụ [[Capparis spinosa|bạch hoa]]
* ''Spaghetti alla gricia'' - với thịt xông khói chiên (''lardo'') và phô mai pecorino
* ''Spaghetti alle vongole'' - với [[nghêu]]
* ''Spaghetti Bolognese'' - với sốt cà chua và thịt băm hoặc với ''ragù alla bolognese''
* ''Spaghetti all’amatriciana'' (''Sugo all'amatriciana'')– - với thịt xông khói ''Guanciale'', cà chua, phô mai [[pecorino]], [[Paprika]] và dầu ô liu
* ''Spaghetti cacio e pepe'' - với hạt tiêu và pecorino (Rome)
==Tham khảo==
| |||