Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Rau muống”

Rau muống có 92% nước, 3,2% protit, 2,5% gluxit, 1% xenluloza, 1,3% tro. Hàm lượng muối khoáng rất cao: trong đó có khoảng 100mg% [[canxi]], 37mg% [[phốtpho]], 1,4mg% [[sắt]]. VitaminCác vitamin gồm có 2,9% [[caroten]], 23mg% [[vitamin C]], 0,10mg% [[vitamin B1|vitamin B₁]], 0,7% [[vitamin PP]], 0,09mg% [[vitamin B2|vitamin B₂]]. Ngoài ra còn chứa nhiều chất nhầy.