Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh tét”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Đã lùi lại sửa đổi thiện ý của 2A02:908:1A4:C1A0:717D:1463:7D62:97CA: Đã có ở phần Đặc sản địa phương. (TW) Thẻ: Lùi sửa |
|||
Dòng 32:
Nguyên liệu để gói bánh tét ngày [[Tết Nguyên Đán|Tết]] tương tự như dùng làm bánh chưng, bao gồm: [[gạo nếp]], [[đậu xanh|đậu xanh tách vỏ]], [[thịt]] [[chi Lợn|heo]] và một số gia vị tương tự như để làm bánh chưng.
Nhưng phổ biến và bán quanh năm là bánh tét ngọt (nhân [[chuối]], thường là [[chuối Xiêm]]) hay bánh tét chay (nhân [[đậu đen]])<ref name="bt">[http://www.tiengiang.gov.vn/xemtin.asp?idcha=1769&cap=3&id=9198 Bánh tét]</ref>. Cá biệt có bánh tét thập cẩm với nhân gồm trứng muối, [[tôm khô]], [[lạp xưởng]], thịt giò, hột sen, [[nấm hương|nấm đông cô]], đậu xanh <ref name="bt"/>.
Cũng như bánh chưng, ngày nay nhiều khi người ta dùng dây [[ni lông]] thay vì dây lạt. Riêng với vật liệu dây nilông dùng cột các loại bánh thì người tiêu dùng cần cẩn thận khi chọn sử dụng các loại bánh này. Bởi trong trường hợp những loại dây này có chất liệu nằm trong danh mục những chất liệu được sử dụng trong thực phẩm và được kiểm định bởi những cơ quan có thẩm quyền thì vẫn an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên nếu sử dụng những sợi dây nilông tái chế có nhuộm các phẩm màu công nghiệp sẽ dễ thôi nhiễm vào sản phẩm trong quá trình nấu hấp và gây ảnh hưởng sức khoẻ đến người tiêu dùng.<ref name="nilon">[https://www.vissan.com.vn/bai-viet-bao-chi/dung-day-nilong-mau-goi-banh-co-nguy-hiem.html Dùng dây nilông màu gói bánh có nguy hiểm?]</ref>
| |||