Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cơm cháy”

 

=== Hải sản ===

'''Cơm cháy hải sản''' theo phong cách chế biến của [[ẩm thực Hải Phòng]] vốn có xuất xứ từ món [[cơm cháy Ninh Bình]] vốn đã được nhiều người biết tiếng. Nếu cơm cháy Ninh Bình cơ bản được tạo nên từ những sản vật của vùng đồng bằng và vùng núi như [[chi Lợn|lợn]], [[bò]] và [[dê]] thì cơm cháy [[hải sản]] như tên gọi của nó mang đặc trưng của [[ẩm thực]] vùng [[biển]] mà cụ thể là vùng biển [[Hải Phòng]] nơi có nguồn hải sản tương đối phong phú thuộc khu vực [[Vịnh Bắc Bộ]]. Bởi vậy mùi vị hai món ăn cũng khác nhau do cách thức chế biến nước sốt khác nhau.<ref>[http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/gia-dinh/com-chay-hai-san-va-cau-chuyen-sanh-an-cua-dai-gia-hai-phong-2276055.html Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn của đại gia Hải Phòng], VnExpress.net</ref><ref>[http://vtv4.vn/newsdetail/9367 hưởng thức đặc sản Hải Phòng giữa lòng Hà Nội], VTV4.vn.</ref>