Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bánh bò”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi
n →‎Phân loại: replaced: tam giác → tam giác (2) using AWB
Dòng 22:
 
== Phân loại ==
'''Bánh bò nướng''': loại bánh được thực hiện bằng phương pháp nướng từ bột nhào len mên dạng rắn, thường được làm với kích thước lớn, và khi ăn được cắt thành miếng [[tam giác]]. Bên trong hơi vàng hoặc trắng, phần mặt và rìa có màu vàng (nâu) do nước cốt dừa cháy, giòn. Loại bánh này được ăn riêng.
 
'''Bánh bò hấp''': là loại bánh hấp không có thành phần nước cốt dừa trong bột lỏng. Những chiếc bánh loại này thường có dạng tròn nhỏ với nhiều màu trắng (không pha màu), vàng (từ đường thốt nốt), hồng hoặc tím (màu từ [[lá cẩm]]), xanh lá (từ [[lá dứa]]). Đôi khi, loại bánh hấp này cũng được làm thành mảng lớn và cắt nhỏ thành miếng [[tam giác]] hoặc chữ nhật như bánh bò nướng. Loại bánh này có thể được ăn riêng hoặc ăn kẹp với [[bánh tiêu]] hoặc ăn trong dĩa với [[nước cốt dừa]] rắc [[muối mè]].
 
'''Bánh bò sữa (nướng)''' là một dạng bánh mới, xuất hiện từ khoảng thập niên 2000. Thành phần nước cốt dừa truyền thống được thay bằng sữa. Cũng như bánh bò hấp, bột bánh ở dạng lỏng. Bánh được làm chín bằng phương pháp nướng chảo.