Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chà bông”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
||
Dòng 9:
|j=juk6 sung1
|wuu={{IPA-wuu|ɲiɔʔ soŋ|}}
|l=thịt sợi
|altname=Rousu
|c2=[[wikt:肉|肉]][[wikt:酥|酥]]
Dòng 20:
|ind=abon
}}
'''Ruốc''' hay là '''Thịt chà bông''' ({{zh|t=肉鬆|s=肉松|p=ròusōng}}) là một loại thức ăn khô được chế biến từ thịt lợn nạc, thịt gà bỏ xương và da, cá rút xương, bỏ da hoặc tôm to bóc vỏ, bỏ đầu. Tùy theo loại nguyên liệu đem chế biến mà có các tên gọi tương ứng như ruốc thịt lợn, ruốc [[thịt]] gà, ruốc cá, ruốc tôm.<ref name=grigson>{{citation|title=World Atlas of Food |first=Jane |last=Grigson|publisher=Bookthrift Company |date=1985-01 |isbn=978-0-671-07211-7}}</ref>
[[File:Chinese rice congee.jpg|thumb|300px|[[Cháo Tiều]] của [[Trung Quốc]] thường được ăn với ruốc]]
==Cách làm==
| |||