Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Chawanmushi”

'''Chawanmushi''' (茶碗蒸し,''Chawanmushi'', nghĩa là "món hấp trong tách trà") là một món trứng sữa hấp với hạt [[bạch quả]] của [[ẩm thực Nhật Bản]].<ref name="downer">{{cite book|last=Downer|first=Lesley|title=At the Japanese Table: New and Traditional Recipes|publisher=Chronicle Books|year=2001|pages=103|isbn=9780811832809}}</ref> Không giống như các món trứng sữa hấp khác, món này được ăn như một món khai vị. Trong món này, hỗn hợp trứng sữa được trộn với [[nước tương]], nước dùng [[dashi]] và rượu [[mirin]], với rất nhiều nguyên liệu khác như [[nấm đông cô]], [[kamaboko]] (một loại chả cá Nhật Bản), '''yuri-ne''' (rễ một loại củ thuộc [[Họ Loa kèn|họ hoa loa kèn)]] và tôm luộc, được hấp trong một vật đựng có hình tách trà. <ref name="downer"/>