Khác biệt giữa các bản “Hủ tiếu Nam Vang”

Không thay đổi kích thước ,  1 tháng trước
không có tóm lược sửa đổi
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động
 
[[Tập tin:Kuyteav.jpg|nhỏ|240px300px|Một tô hủ tiếu Nam Vang]]
{{Ẩm thực Sài Gòn}}
'''Hủ tiếu Nam Vang''' là món [[hủ tiếu]] do người Việt chế biến thêm tôm, cá được bán đầu tiên ở [[Nam Vang]] (là tên phiên âm của [[Phnôm Pênh]]), nguyên liệu chính là [[hủ tiếu khô|hủ tiếu dai]], nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ mì với nước dùng sau đó cho các nguyên liệu phụ vào như giá, hẹ, thịt bằm cùng lòng heo vào. Đây được xem là món ăn ngon sau này được phổ biến thay vì hủ tiếu chỉ với xương thịt truyền thống. Tùy theo khẩu vị của từng người, có thể thay thế lòng heo bằng tôm, cua, mực v.v. nhưng nhất thiết phải có thịt bằm.