Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Tiệc đứng”

Một hình thức phục vụ ''service à la française'', tiệc đứng được cung cấp tại nhiều nơi bao gồm [[khách sạn]], nhà hàng và nhiều sự kiện xã hội. Các nhà hàng buffet thường cung cấp tất cả các món ăn bạn có thể ăn với một mức giá định sẵn, nhưng một số nơi đo lường theo trọng lượng hoặc theo số lượng món ăn. Các buổi tiệc thường có một số món ăn nóng, vì vậy thuật ngữ ''buffet lạnh'' đã được phát triển để mô tả các loại hình bữa ăn thiếu thức ăn nóng.

 

 

Chức năng thiết yếu của các hình thức tiệc đứng khác nhau là thực khách có thể trực tiếp quan sát đồ ăn và ngay lập tức chọn những món ăn họ muốn và thường cũng có thể quyết định số lượng thực phẩm họ dùng. Tiệc đứng có hiệu quả để phục vụ số lượng lớn người cùng một lúc và thường được nhìn thấy trong các thiết lập thể chế, quy ước kinh doanh hoặc các bữa tiệc lớn.