Khác biệt giữa các bản “Ớt chuông”

| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11333&format=Full Link to USDA Database entry]
}}
Ớt chuông rất giàu các chất chống oxi hóa và vitamin C. So với ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ có nhiều vitamin và dưỡng chất hơn.<ref name="mehta"/> Lượng carotene, giống như lycopene, trong ớt chuông đỏ cao gấp 9 lần. Ớt chuông đỏ còn chứa gấp đôi lượng vitamin C so với ớt chuông xanh.<ref name="mehta">{{chú thích web |url=http://www.udc.edu/docs/causes/online/Pepper%2010.pdf |title=Peppers |author=University of the District of Columbia |year= |work= |publisher=Center for Nutrition, Diet and Health |accessdate=ngày 13 tháng 3 năm 2013}}</ref>
 
Cả ớt chuông đỏ và xanh đều có chứa nhiều axit para coumaric