Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Cơm”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động |
n Đã lùi lại sửa đổi của 14.186.47.93 (Thảo luận) quay về phiên bản cuối của JohnsonLee01Bot Thẻ: Lùi tất cả |
||
Dòng 1:
{{chú thích trong bài}}
{{bài cùng tên}}
[[Tập tin:Meshi.jpg|nhỏ|240px|phải]]
'''Cơm''' là một loại thức ăn được làm ra từ [[gạo]] bằng cách đem [[nấu]] với một lượng vừa đủ [[nước]].
Cơm trắng, chỉ có nguyên liệu là [[gạo tẻ]] và không có thêm [[gia vị]], là [[thực phẩm|thức ăn]] gần như hàng ngày của người [[Đông Nam Á]] và [[Đông Á]]. Cơm trắng còn là nguyên liệu cho các món [[cơm chiên|cơm rang]], [[cơm hến]]. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu, cơm có thể dùng để chiên với [[lạp xưởng]] cắt nhỏ, [[giò lụa|chả lụa]], [[đậu petit pois]], [[tôm khô]], [[Trứng vịt lộn|trứng vịt]]... làm thành món [[cơm chiên]], thường được biết đến nhiều là món [[cơm chiên Dương Châu]]. Ngoài ra còn có [[cơm trộn]], [[cơm thập cẩm]], [[cơm gói lá sen]], [[cơm lam]]...[[Tập tin:Cơm thập cẩm.jpg|nhỏ|Cơm thập cẩm]]
==Văn thơ==
[[Người Việt]] có các câu ca dao, tục ngữ về cơm, gạo như:
* Ai ơi bưng bát cơm đầy, dẻo thơm một hạt đắng cay muôn phần
* Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm
* Cơm tẻ no, xôi vò chẳng thiết
==Thành phần dinh dưỡng==
{{Nutritional value
| name= Cơm khi được nấu chín
|Scientific Name = ''[[Lúa|Oryza sativa]]''
| water=68.5 g
| kJ=544| protein=2.4 g
| fat=0 g
| carbs=29 g
| sugars=0 g
| fiber=0 g
| vitB6 =0.1mg
| iron_mg=1.5| manganese_mg=0.4
| calcium_mg=1| magnesium_mg=8| phosphorus_mg=33
| potassium_mg=23
| zinc_mg=0.4| pantothenic_mg=0.4| vitB6_mg=0.164
| folate_[[ug]]=59
| thiamin_mg=0.2
| riboflavin_mg=0.0| niacin_mg=1.5
| source_usda=yes
}}
==Các món cơm==
*[[Cơm chiên|Cơm rang]]
*[[Cơm nếp]]
*[[Cơm lam]]
*[[Cơm tấm]]
*[[Sushi]]
*[[Onigiri]]
==Xem thêm==
*[[Bát cơm]] / [[Bát ăn]]
*[[Mâm cơm]]
==Tham khảo==
{{tham khảo}}
==Liên kết ngoài==
*[http://www.bacninh.gov.vn/Story/VanHoaDuLich/LeHoiMienKinhBac/2005/6/557.html Hội thi nấu cơm ở] [[Bắc Ninh]]
{{sơ khai}}
[[Thể loại:Cơm| ]]
| |||