Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nguyễn Quốc Y”

}}

'''Nguyễn Quốc Y''' hay còn gọi là '''Thầy Y''' (sinh năm [[1966]]) là [[đầu bếp]] nổi tiếng, phó chủ tịch Hội đầu bếp Việt Nam<ref name="dulichtaybac"/><ref name="Đài Tiếng nói Việt Nam">{{chú thích web|title=Tư vấn giỏi nghề đầu bếp (3/4/2018)|url=http://vov1.vn/chuyen-gia-cua-ban/tu-van-gioi-nghe-dau-bep-342018-c25-40423.aspx|website=Đài Tiếng nói Việt Nam|accessdate = ngày 23 tháng 6 năm 2020}}</ref><ref name="http://www.vtr.org.vn/">{{chú thích web|title=Hội Đầu bếp Việt Nam: sẽ đưa ẩm thực trở thành một sản phẩm độc đáo của du lịch|url=http://www.vtr.org.vn/hoi-dau-bep-viet-nam-se-dua-am-thuc-tro-thanh-mot-san-pham-doc-dao-cua-du-lich.html|website=Tạp chí Du lịch}}</ref>, trưởng ban đào tạo ẩm thực [[Hiệp hội đào tạo du lịch Việt Nam]]<ref name="giadinh.net.vn">{{chú thích web|title='Phù thủy' nấu phở chia sẻ bí quyết nấu phở thơm ngon chuẩn nhà hàng|url=http://giadinh.net.vn/an/phu-thuy-nau-pho-chia-se-bi-quyet-nau-pho-thom-ngon-chuan-nha-hang-20191002163733057.htm|website=giadinh.net.vn|accessdate = ngày 6 tháng 6 năm 2020 |date = ngày 4 tháng 10 năm 2019}}</ref>. Tốt nghiệp [[thạc sĩ]] [[Học viện UBI]] (Bỉ), Ông là nhà lãnh đạo, nhà nghiên cứu và chuyên gia đào tạo [[ẩm thực]] tại [[Việt Nam]]<ref name="baodautu"/><ref name="netnews.vn"/>. Ông cũng là người sáng lập [[trường ẩm thực Netspace]]<ref name="danviet.vn">{{chú thích web|title=Thịt lợn "Kobe" giá 300.000 đồng/kg có gì đặc biệt?|url=https://danviet.vn/thit-lon-kobe-gia-300000-dongkg-co-gi-dac-biet-7777710229.htm|website=Báo điện tử Dân Việt.|accessdate = ngày 6 tháng 6 năm 2020 |language=vi}}</ref><ref name="TP.HCM2">{{chú thích web|title=Trưởng nhóm The Air - LuAn nên duyên cùng cô sinh viên xinh đẹp đến từ Đà Lạt|url=http://www.htv.com.vn/truong-nhom-the-air-luan-nen-duyen-cung-co-sinh-vien-xinh-dep-den-tu-da-lat|website=Đài Truyền hình TP.HCM|accessdate = ngày 23 tháng 6 năm 2020}}</ref><ref name="Đài Truyền hình TP.HCM">{{chú thích web|title=Nấu ăn ngon, hát hay, "oppa" đến từ Hàn Quốc vẫn bị từ chối|url=http://www.htv.com.vn/nau-an-ngon-hat-hay-oppa-den-tu-han-quoc-van-bi-tu-choi|website=Đài Truyền hình TP.HCM|accessdate = ngày 23 tháng 6 năm 2020}}</ref><ref name="dantri">{{chú thích web|last1=|first1=|title=Nghề đầu bếp: Phải biết bắt đầu từ vị trí… “phụ bếp”|url=https://dantri.com.vn/viec-lam/nghe-dau-bep-phai-biet-bat-dau-tu-vi-tri-phu-bep-20150816070147204.htm|website=Báo điện tử Dân Trí|accessdate = ngày 6 tháng 6 năm 2020 |language=vi}}</ref><ref name="vnmedia.vn">{{chú thích web|title=Ngôn tình ngoài đời thực của cặp trai tài gái sắc nên duyên nhờ Ẩm Thực Kỳ Duyên|url=http://www.vnmedia.vn/video/201901/ngon-tinh-ngoai-doi-thuc-cua-cap-trai-tai-gai-sac-nen-duyen-nho-am-thuc-ky-duyen-625889/|website=Báo điện tử VnMedia|accessdate = ngày 6 tháng 6 năm 2020 |language=vi-VN}}</ref><ref name="qdnd">{{chú thích web|title=Chuẩn hóa nghề bếp để nâng tầm ẩm thực Việt|url=https://www.qdnd.vn/xa-hoi/du-lich/chuan-hoa-nghe-bep-de-nang-tam-am-thuc-viet-526246|website=Báo điện tử Quân đội nhân dân|accessdate = ngày 9 tháng 6 năm 2020 |language=vi-vn}}</ref>

Được mệnh danh là “[[phù thủy]]” nấu [[bún]], [[phở]]<ref name="giadinh.net.vn"/><ref name="baodautu">{{chú thích web|title=Phạm Thanh Hải, đồng sáng lập Phở Thầy Y: Đưa phở truyền thống vươn ra thế giới|url=https://baodautu.vn/pham-thanh-hai-dong-sang-lap-pho-thay-y-dua-pho-truyen-thong-vuon-ra-the-gioi-d70171.html|website=baodautu|accessdate = ngày 6 tháng 6 năm 2020 |language=vi}}</ref><ref name="netnews.vn">{{chú thích web|title='Phù thủy' nấu phở chia sẻ bí quyết nấu phở thơm ngon chuẩn nhà hàng|url=http://netnews.vn/-Phu-thuy-nau-pho-chia-se-bi-quyet-nau-pho-thom-ngon-chuan-nha-hang-du-lich-1540-1566-2089464.html|website=netnews.vn|accessdate = ngày 6 tháng 6 năm 2020}}</ref>, Nguyễn Quốc Y thành danh trong nền [[ẩm thực Việt Nam]] với nhiều học viên và thành công với nhiều thương hiệu lớn trên thế giới như Phở Khang ([[Canada]]), nhà hàng Vnoodles ([[Đan Mạch]]), nhà hàng Mint Lemongrass (Bún 13) ([[Hồng Kông]])…<ref name="giadinh.net.vn"/><ref name="netnews.vn"/>

Ông đã nhiều năm giảng dạy các món ăn nổi tiếng [[Việt Nam]] như: [[phở]], [[bún bò Huế]], [[bánh mì thịt]], [[cơm tấm]]... Bên cạnh đó, ông cũng là người đi đầu trong việc ứng dụng công nghệ mới vào kỹ thuật chế biến món ăn [[Việt Nam]]. Ngoài truyền đạt kinh nghiệm của mình cho học trò, ông còn mong muốn nâng tầm những hương vị truyền thống của Việt Nam đến với mọi miền đất nước trên toàn [[thế giới]]<ref name="netnews.vn"/>.

 

Từng nhiều năm làm quản lý, Nguyễn Quốc Y lại bén duyên với ngành ẩm thực một cách tình cờ. Qua hơn 10 năm làm việc trong ngành [[ẩm thực]], ông đã đóng góp rất nhiều công sức trong sự nghiệp [[giáo dục nghề]], đặc biệt là trong ngành [[Ẩm thực]].

Ngày 2 tháng 4 năm 2010, ông thành lập [[trường ẩm thực Netspace]], đào tạo [[Đầu bếp|nghề bếp]], nghề làm bánh, nghề pha chế, bí quyết ẩm thực và dạy quản lý để mở quán ăn, [[nhà hàng]].

==Hệ thống giáo dục==