Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Trứng vịt muối”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Xoá khỏi Category:Ẩm thực châu Á dùng Cat-a-lot |
n dọn dẹp, replaced: , → ,, ]] → ]] |
||
Dòng 1:
{{Chinese|pic=Salty egg.JPG|230px|s=咸鸭蛋|t=鹹鴨蛋|p=xián yā dàn|j=haam4 aap3 daan6*2|l=salted duck eggs|vie=trứng vịt muối|tgl=itlog na maalat<br>red egg|showflag=jp|altname=Salt egg|t2=鹹蛋|s2=咸蛋|j2=haam4 daan6*2|p2=xián dàn|l2=salted eggs}}
'''Trứng vịt muối''' (hay '''hột vịt muối'''; [[tiếng Trung Quốc|tiếng Trung]]: 鹹蛋, ''xiándàn''; [[tiếng Quảng Đông
Trên thực tế, trứng vịt muối cũng có thể được làm từ trứng [[gà]] mặc dù hương vị và kết cấu sẽ có phần khác nhau, và lòng đỏ trứng sẽ ít phong phú.
Dòng 13:
Lòng trắng trứng có vị mặn chát, lòng đỏ ít mặn hơn và có vị béo
Có cách làm khác như sau: Trộn đều 4 cups đường & 5 cups muối bột bỏ vào hộp. Dàn phẳng hỗn hợp đường và muối trong hộp rồi dùng đầu nhọn 1 quả trứng gà hay vịt (để nguyên vỏ) ấn lõm xuống chỗ hỗn hợp đó thành 8-10 rãnh. Đem trứng đập bỏ vỏ chỉ tách mỗi lòng đỏ cho vào chỗ lõm. Vùi muối lấp kín chỗ lòng đỏ trứng vừa làm và dàn phẳng
==Sử dụng==
|