Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Brezel”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n dọn dẹp |
|||
Dòng 1:
{{Thông tin món ăn
| name
| image
| image_size
| caption
| alternate_name
| country
| region
| national_cuisine =
| creator
| course
| type
| served
| main_ingredient =
| variations
| calories
| other
}}
'''Brezel''' hay '''Pretzel''' (ở Bayern và Áo còn gọi là Breze, tiếng Bayern Brezn; ở [[Thụy Sĩ]] và [[Oberschwaben]] được gọi là Bretzel<ref>geographische Verteilung der Bezeichnungen [http://www.philhist.uni-augsburg.de/lehrstuehle/germanistik/sprachwissenschaft/ada/runde_7/f01c-d/ ''Bre(t)z-''] im Atlas zur deutschen Alltagssprache der Universität Augsburg</ref>), là một loại bánh mì hình nút vòng xoắn đặc biệt phổ biến ở miền Nam nước [[Đức]], [[Áo]] và [[Alsace]]. Nó được làm từ một dây bột nhồi xoắn lại. Tên nó bắt nguồn từ chữ Latinh ''Brachium'' có nghĩa "cánh tay", vì nó có hình dáng cánh tay khoanh lại.<ref name="Kluge-Seebold">''Brezel.'' In: {{Literatur |Autor=Friedrich Kluge, Elmar Seebold |Titel=[[Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache]] |Auflage=23. |Verlag=de Gruyter |Ort=Berlin/ New York |Datum=1995 |Seiten=137}}</ref>
| |||