Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Ẩm thực Đức”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Đã lùi lại sửa đổi 55802255 của 116.118.119.185 (thảo luận) Thẻ: Lùi sửa |
n →Đặc trưng: clean up, replaced: → using AWB |
||
Dòng 7:
Ẩm thực Đức nổi tiếng trước tiên là các món ăn "nặng" như [[Chân giò|giò heo luộc]] (Eisbein) với bắp cải ngâm chua ([[Sauerkraut]]). Ở phía nam người ta còn dùng nhiều mì sợi các loại. Các món ăn đặc sản còn có [[xúc xích trắng]] ([[Weißwurst]]) ở Bayern hay bao tử heo (Saumagen) ở vùng [[Pfalz]]. Ngoài ra người Đức rất yêu thích bia (cũng khác nhau tùy theo vùng) và rượu vang. Vì theo điều kiện khí hậu nên trồng và uống rượu vang phổ biến ở phía Tây và Nam của Đức nhiều hơn là ở phía Bắc và Đông. Ở Đức, ''haute cuisine'', ngành ẩm thực cao cấp có chất lượng cao; Đức có nhiều nhà hàng được chấm 1 hay nhiều sao theo sự đánh giá của [[Michelin Guide]] năm 2013, chỉ sau Pháp.<ref>[http://www.manager-magazin.de/lifestyle/genuss/0,2828,865944,00.html ''Kevin Fehling: Deutschland hat seinen zehnten Drei-Sterne-Koch''], [[Manager Magazin|manager magazin online]], 7. November 2012. Abgerufen am 2. Januar 2013.</ref>
Ở Đức có trên 1500 loại wurst ([[Xúc xích]]).<ref>[http://www.swp.de/ulm/nachrichten/wirtschaft/1500-Sorten-machen-Deutschland-zum-Wurstparadies;art4325,1468728 1500 Sorten machen Deutschland zum Wurstparadies], SWP,
[[Bữa ăn sáng]] của người Đức thường có Müsli với sữa, bánh mì với bơ, xúc xích, thịt nguội, phô mai hoặc các loại mứt.<ref name=buasang>{{chú thích web|title= Bữa sáng của người Đức|url= http://news.zing.vn/bua-sang-o-cac-nuoc-co-gi-la-post544266.html|accessdate =
Những người ngoại quốc, đặc biệt là những người từ các vùng nói tiếng Anh, thường nhắc tới [[sauerkraut]] khi nói về thực phẩm Đức. Nói tới các món ăn Đức người ta thường nghĩ tới những món ăn "nặng", dễ làm đầy bụng, thường là các món ăn có nhiều thịt. Một phần vì nước Đức nằm hơi thiên về phía [[Bắc Âu]], và hồi trước người ta cần phải nạp nhiều năng lượng vào mùa đông lạnh giá. Cho nên có những món chẳng hạn làm bằng khoai tây dễ no. Nước Đức cũng nổi tiếng là có nhiều loại bánh mì. Thịt được dùng nhiều nhất là thịt heo, điều này cũng tương tự với những nước ở xung quanh như [[Đan Mạch]], [[Ba Lan]], [[Bohemia]], [[Slovakia]], những nước ở Trung Âu.
|