Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Gà yangnyeom”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n Bot: Di chuyển 1 liên kết ngôn ngữ đến d:Q31179347 tại Wikidata |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 1:
'''Gà Yangnyeom''' là một loại [[gà rán]] của Hàn Quốc được ướp với nước sốt cay và ngọt của ''[[gochujang]]'', tỏi, đường và các gia vị khác. Nó thường được ăn như anju, thức ăn được dùng trong khi uống rượu, ở Hàn Quốc. <ref name=":12">{{Cite web|last=Lee|first=Cecilia Hae-Jin|date=26 May 2011|title=Korean Fried Chicken (Yangnyeom Dak)|url=https://www.latimes.com/recipe/korean-fried-chicken-yangnyeom-dak|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20200714091149/https://www.latimes.com/recipe/korean-fried-chicken-yangnyeom-dak|archive-date=14 July 2020|access-date=30 July 2020|website=Los Angeles Times}}</ref><ref name=":8">{{Cite web|last=Ro|first=Hyosun|date=1 February 2015|title=Yangnyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken)|url=https://www.koreanbapsang.com/yangnyeom-chicken-korean-fried-chicken/|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20200727055050/https://www.koreanbapsang.com/yangnyeom-chicken-korean-fried-chicken|archive-date=27 July 2020|access-date=29 July 2020|website=Korean Bapsang}}</ref><ref name=":13">{{Cite web|last=Kim|first=Violet|date=22 June 2015|title=CULINARY JOURNEYS : Watch your wing, KFC! Korean fried chicken (and beer) is here|url=http://edition.cnn.com/travel/article/south-korea-beer-chicken/index.html|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20200122021426/http://edition.cnn.com/travel/article/south-korea-beer-chicken/index.html|archive-date=22 January 2020|access-date=1 August 2020|website=}}</ref>
Julia Moskin viết cho tờ ''[[The New York Times]]'' đã gọi món gà yangnyeom là "món gà rán kiểu Hàn Quốc".
Dòng 5:
==Từ nguyên==
Từ gà (치킨) ở Hàn Quốc dùng để chỉ gà rán, và đôi khi là gà quay; yangnyeom (양념) trong tiếng Hàn có nghĩa là "dày dặn". Do đó, gà yangnyeom (양념 치킨) có nghĩa là "gà rán tẩm gia vị" trong tiếng Hàn. Gà rán không tẩm gia vị được gọi là ''dakgogi-twigim'' (닭고기 튀김; gà rán thịt) hoặc gà rán (프라이드 치킨). Bên ngoài Hàn Quốc, gà yangnyeom được gọi là gà rán Hàn Quốc.
==Tham khảo==
{{tham khảo}}
[[Thể loại:Thịt gà]]
[[Thể loại:Ẩm thực Hàn Quốc]]
| |||