Wikipedia

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Hồng ngọc mai”

Duyệt lịch sử tương tác
← Thay đổi trướcThay đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
Không có tóm lược sửa đổi
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dòng 18:
| ''Malpighia uniflora'' <small>Tussac</small>
| ''Malpighia virgata'' <small>Pav.</small>
}}|synonyms_ref=<ref>{{chú thích web|url=http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2504431|title=Malpighia glabra}}</ref>|image_caption=Quả sơ ri còn xanh và chín}}'''Sơ ri''' hay còn gọi là '''kim đồng nam''', '''sơ ri vuông''' ([[Danh pháp hai phần|danh pháp khoa học]]: '''''Malpighia glabra''''';, tên tiếng Anh gọicó thể là ''Acerola cherry, barbados cherry''), là một loài [[cây bụi]] hay [[cây thân gỗ]] nhỏ có quả trongthuộc [[họ Sơ ri]] ([[Họ|'''họ Sơ ri|Malpighiaceae''']] (''Malpighiaceae''), có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của [[Tây Bán cầu]].
 
== Đặc điểm ==
NóCây thường cao từ 2–3 m, nhưng có thể cao tới 6 m. Lá [[Cây thường xanh|Lá thường xanh]], mọc đối, hình bầu dục hoặc hình elip, đầu thường nhọn, dài 2,5–9,0 cm và rộng 1,2–6,0 cm. [[Hoa]] mọc thành tán với 2-52–5 hoa cùng nhau, mỗi hoa có đường kính 1-11–1,5 cm, với 5 [[cánh hoa]] màu hồng hay đỏ, tím, ra hoa quanh năm. Từ lúc ra hoa đến khi quả chín khoảng 21 ngày. [[Quả]] chín có màu đỏ tươi, đường kính 1–2 cm, chứa 1 [[hạt]] cứng duy nhất, mùi thịt quả được đánh giá giống mùi thịt [[Khế|quả khế]].
 
Mặc dù nó tương tự như quả [[anh đào]], nhưng loài cây này không có quan hệ họ hàng gì với anh đào thực thụ ([[Chi Mận mơ|chi ''Prunus'']]).
 
== DinhLợi dưỡngích ==
Nó là loại [[quả mọng]], vỏ nhẵn bóng và có vị ngọt, hàm lượng [[vitamin C]] cao gấp 20-40 lần [[cam]], [[Chanh ta|chanh]], Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng một ly [[Nước sinh tố|nước ép]] sơ ri 180ml có lượng vitamin C tương đương với 15 lít nước cam.
 
=== Bổ sung vitamin ===
[[Vitamin A]] có trong quả sơ ri cũng rất dồi dào. Cụ thể thì một quả sơ ri có thể chứa lượng vitamin A ngang với một củ [[cà rốt]] có kích thước trung bình.
Sơ ri là một trong những nguồn cực giàu [[vitamin C]] gấp cam, [[chanh]] những 50 lần lận.{{Cần chú thích}} Sơ ri được sử dụng làm nguồn thực phẩm và [[Nước sinh tố|nước ép trái cây]]. Sơ ri cung cấp các [[vitamin]] và khoáng chất hữu ích khác. Sơ ri chứa từ 1 đến 4,5% vitamin C (1.000 đến 4.500 mg/100 g) trong phần ăn được của quả. Điều này thậm chí vượt xa hàm lượng vitamin C trong [[cam]] đã bóc vỏ (khoảng 0,05 hoặc 50 mg/100 g). Ngoài ra, sơ ri còn chứa [[vitamin A]] (4.300 đến 12.500 [[Đơn vị quốc tế|IU]]/100 g) ở mức tương đương với [[cà rốt]]. Các thành phần khác bao gồm [[Thiamin|thiamine]], [[riboflavin]], [[niacin]], [[canxi]], [[sắt]], [[Flavonoid|bioflavonoid]], [[Phốtpho|phốt pho]], [[axit malic]], [[axit pantothenic]], [[kali]], [[kẽm]], [[Magie|magiê]], [[dextrose]], [[fructose]], [[Saccarose|sucrose]], [[protein]], [[chất xơ]], [[lipid]] và [[axit béo]].<ref name=":0">{{Chú thích web|url=https://www.drugs.com/npc/acerola.html|tựa đề=Acerola|tác giả=|họ=|tên=|ngày=|website=Drugs|url lưu trữ=|ngày lưu trữ=|url hỏng=|ngày truy cập=}}</ref>
 
=== Chống oxy hóa ===
Bên cạnh đó, trong quả sơ ri còn có [[vitamin B]], [[sắt]], [[Magie|magiê]], [[kali]], [[kẽm]], [[chất xơ]], [[protein]], [[Lipid|lipit]], [[axit folic]]...
[[Vitamin C]] được biết đến là chất giúp tăng cường [[hệ miễn dịch]] và xây dựng [[collagen]]. Nó cũng củng cố [[hệ hô hấp]]. Vitamin C được biết đến là một [[Chất chống ôxy hóa|chất chống oxy hóa]] hiệu quả. Chất chống oxy hóa của sơ ri làm cho nó trở thành một thành phần lý tưởng trong các sản phẩm [[Mỹ phẩm|chăm sóc da]] để chống lại sự [[lão hóa]] của [[tế bào]].<ref name=":0" />
 
'''<big>Lưu ý khi ăn sơ ri</big>'''<big>:</big> Chỉ cần ăn 50g sơ ri là đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều.
 
== Hình ảnh ==
<gallery widths="150" heights="150">
Tập tin:Starr-090813-4194-Malpighia emarginata-flowers-Kahului-Maui (24853488252).jpg|Hoa
Tập tin:Acerola Malpighia glabra.jpg|Quả
Tập tin:Malpighia emarginata 2013 000.JPG
</gallery>
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/wiki/Hồng_ngọc_mai”