Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Tách”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 1:
[[Tập tin:Cup_of_tea,_Scotland.jpg|phải|nhỏ|Tách nước trà]]
'''Tách''' (phiên âm từ [[tiếng Pháp]]: ''tasse'') là vật dụng ẩm thực dùng để uống [[chất lỏng]] [[nóng]] như [[trà]], [[cà phê]]... Khác với những ly chén khác, tách phải có quai để người dùng có thể nhón ngón tay cầm mà không bị bỏng. Tách thường có chiều sâu khá nông để thức uống mau nguội, dễ uống hơn. Hơn nữa khi dùng trà người uống muốn thưởng thức màu nước, đậm nhạt tùy ý nên chén quá sâu sẽ không thấy đáy mà nhận thức được thức uống.
Nguyên thủy cách thức uống nước chè nóng xuất phát từ Đông phương dùng chén nhỏ ([[trà oản]]). Khi kiểu thức dùng trà du nhập [[Âu châu]] thì vẫn dùng chén nhỏ không quai. Đến đầu thế kỷ 18 cái tách (chén có quai) mới bắt đầu xuất hiện vì giới quý tộc [[người Anh|Anh]] vốn cho cách uống bằng chén như phương Đông là thô lỗ.<ref>[http://www.kikkoman.co.jp/pdf/no09_j_009_012.pdf "Kikkoman"]</ref> Người Anh cũng thích pha [[sữa bò|sữa]] và thêm [[đường cát|đường]] vào trà nên khi hãm trà thì phải dùng [[nhiệt độ]] thật nóng. Bằng cách thêm quai vào chén, người uống có thể nhắp nước khi nóng hổi chứ không phải đợi nguội.<ref>[http://www.npr.org/sections/thesalt/2015/04/14/398833059/tea-tuesdays-the-evolution-of-tea-sets-from-ancient-legend-to-modern-biometrics "Tea Tuesdays, the evolution of tea sets..."]</ref>
| |||