Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Tách”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 1:
[[Tập tin:Cup_of_tea,_Scotland.jpg|phải|nhỏ|Tách nước trà]]
'''Tách''' (phiên âm từ [[tiếng Pháp]]: ''tasse'') là vật dụng ẩm thực dùng để uống [[chất lỏng]] [[nóng]] như [[trà]], [[cà phê]]... Khác với những ly chén khác, tách phải có quai để người dùng có thể nhón ngón tay cầm mà không bị [[bỏng]]. Tách thường có chiều sâu khá nông để thức uống mau nguội, dễ uống hơn. Hơn nữa khi dùng trà người uống muốn thưởng thức màu nước, đậm nhạt tùy ý nên chén quá sâu sẽ không thấy đáy mà nhận thức được thức uống.
Nguyên thủy cách thức uống nước chè nóng xuất phát từ Đông phương dùng chén nhỏ ([[trà oản]]). Khi kiểu thức dùng trà du nhập [[Âu châu]] thì vẫn dùng chén nhỏ không quai. Đến đầu thế kỷ 18 cái tách (chén có quai) mới bắt đầu xuất hiện vì giới quý tộc [[người Anh|Anh]] vốn cho cách uống bằng chén như phương Đông là thô lỗ.<ref>[http://www.kikkoman.co.jp/pdf/no09_j_009_012.pdf "Kikkoman"]</ref> Người Anh cũng thích pha [[sữa bò|sữa]] và thêm [[đường cát|đường]] vào trà nên khi hãm trà thì phải dùng [[nhiệt độ]] thật nóng. Bằng cách thêm quai vào chén, người uống có thể nhắp nước khi nóng hổi chứ không phải đợi nguội.<ref>[http://www.npr.org/sections/thesalt/2015/04/14/398833059/tea-tuesdays-the-evolution-of-tea-sets-from-ancient-legend-to-modern-biometrics "Tea Tuesdays, the evolution of tea sets..."]</ref>
| |||