Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nem rán”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi
Thẻ: Sửa đổi di động Sửa đổi từ trang di động
Dòng 26:
[[Tập tin:Cha Gio.jpg|nhỏ|300px|phải|Một đĩa chả giò ngày Tết Nguyên đán]]
{{Ẩm thực}}
'''ChảNem giòrán''' hay '''nemchả rángiò''', '''chả ram''' hay '''chả đa-nem''' là tên một món ăn nổi tiếng của [[người Việt]], chúng cũng được gọi tắt là nem theo cách gọi phổ biến ở miền Bắc. Ở miền Trung, món ăn này thường gọi là ram (riêng ở Thanh Hóa gọi là chả), còn ở miền Nam, nó được gọi là chả giò. Loại nem gói theo kiểu miền Nam được người Bắc gọi là nem Sài Gòn; có xuất xứ từ Trung Quốc trong những món [[dimsum]] và được chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện đơn giản.
 
Chả giò truyền thống thường có nguyên liệu chính là thịt lợn, tôm, cua băm nhỏ, củ đậu vắt ráo nước, nấm mèo, miến và một số gia vị thông dụng của ẩm thực Việt như hành lá, tiêu, nước mắm, được cuốn bằng bánh đa nem và rán ngập dầu. Chả giò thường được ăn kèm với nước mắm pha, đồ chua và rau xà lách, các loại rau thơm như húng quế, húng cây, diếp cá,...