Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Salad trộn”

'''Salad/Rau trộn''' (tiếng Pháp: ''salade'') hay '''salad''', '''xa lát''' là một loại món ăn có nguồn gốc từ các nước [[châu Âu]], đây là món hỗn hợp theo phương pháp trộn lẫn bao gồm nhiều nguyên liệu khác nhau và có nhiều loại khác nhau; chủ yếu là chế biến từ [[rau|rau sống]] và các loại [[xà lách]], [[mì]], [[cây họ đậu]], [[Trứng (thực phẩm)|trứng]] hoặc các loại [[ngũ cốc]], [[thịt]], [[hải sản]] và [[quả|trái cây]].

RauSalad trộn thường được chế biến từ việc trộn các nguyên liệu và tưới lên đó hỗn hợp nước sốt làm từ [[bơ]], [[sữa]], [[va ni]], [[mayonne]]... Xa lát có thể là loại xa lát nóng hoặc nguội (lạnh). Hầu hết các món xaSalad láttrộn truyền thống là các loại nguội (lạnh), mặc dù một số nơi chẳng hạn như xa lát [[khoai tây]] ở phía nam nước [[Đức]] thì là loại xa lát nóng sốt.

Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng salad đã xuất hiện lần đầu tiên ở vùng [[Địa Trung Hải|biển Địa Trung Hải]], cụ thể hơn là đất nước [[Hy Lạp]].

Món saladSalad trộn ban đầu vốn là các loại rau trộn với nhau cùng với muối và dầu dấm, được dùng như một món khai vị vì người Hy Lạp cổ cho rằng cách ăn này tốt cho hệ tiêu hóa. Càng về sau thì càng có nhiều loại nguyên liệu được bổ sung vào salad,Salad và cho đến nay ta đã có thể thấy cả rất nhiều loại nguyên liệu (thô) trong món ăn này, điển hình là thịt: các loại thịt ở trong các món Salad trộn được dùng như thịt gà, thịt xông khói, xúc xích... trong món ăn này.

Món saladSalad đượctrộn đã xuất hiện từ lâu, và dưới nhiều hình thức chế biến khác nhau. Chẳng hạn, [[Người La Mã cuối cùng|người La Mã]], [[người Hy Lạp cổ đại]] và [[người Ba Tư]] đã trộn hỗn hợp rau củ với một loại nước sốt riêng để ăn. Những món ăn rauSalad trộn như vậy đã bắt đầu trở nên phổ biến ở châu Âu kể từ sau cuộc xâm lấn của đế chế La Mã và Hy Lạp.