Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bột mì”

Bằng chứng khảo cổ sớm nhất về hạt lúa mì được nghiền nát giữa các [[cối giã]] đơn giản để tạo ra bột có niên đại đến 6000 trước Công nguyên.<ref>[ |date=2010-09-01 }} -Source: Eurasianet.org (2008-12-9); Published 2008-12-14</ref> Người La Mã cổ đại là những người đầu tiên xay hạt trên các cối xay hình nón. Năm 1879, vào đầu kỷ nguyên công nghiệp, nhà máy hơi nước đầu tiên được xây dựng tại London.<ref>{{Cite web|url=http://www.flour-art-museum.de/english/background-and-culture/history-of-flour.html|title=The history of flour - The FlourWorld Museum Wittenburg – Flour Sacks of the World|website=www.flour-art-museum.de|language=en|access-date=2017-10-18|archive-date=2011-04-04|archive-url=https://web.archive.org/web/20110404033142/http://www.flour-art-museum.de/english/background-and-culture/history-of-flour.html|dead-url=yes}}</ref> Vào những năm 1930, một số loại bột bắt đầu được bổ sung các chất dinh dưỡng với sắt, niacin, thiamin và riboflavin. Vào những năm 1940, các nhà máy bắt đầu làm giàu bột mì và axit folic đã được thêm vào danh sách vào những năm 1990.

* http://www.namamillers.org/ci_products_wheat_mill.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100109235204/http://www.namamillers.org/ci_products_wheat_mill.html |date=2010-01-09 }}