Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Trà sữa Mông Cổ”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 13:
 
== Nguyên liệu truyền thống==
===Bánh trà khô===
 
Cuộc sống du mục không cho phépkhiến người Mông Cổ đượckhông thể tự do trồng trọt và dùng nguyên liệu trà tươi như những đấtcác nước khác. Họ thường phơi khô trà và đóng thành bánh để mang theo trên lưng ngựa mọi lúc mọi nơi. Khi cần pha chế trà sữa, người Mông Cổ cắt một mẩu trà khô và sử dụng ngay tại chỗ. Loại trà này có thể là trà xanh hoặc trà đen, tùy vào sở thích của người uống cũng như thói quen vùng miền của các bộ tộc.
Khi cần pha chế Suutei Tsai, người Mông Cổ chỉ cần cắt một mẩu trà khô và sử dụng ngay tại chỗ. Loại trà này có thể là trà xanh hoặc trà đen, tùy vào sở thích của người uống cũng như thói quen vùng miền của các bộ tộc.
 
===Sữa tươi nguyên chất===
 
Loại mộtsữa dùng phổ biến nhất để pha chế trà sữa Mông Cổ là sữa bò tươi nguyên chất, được vắt trực tiếp và đun nóng ngay tại chỗ để pha chế. Một số bộ tộc còn sử dụng các loại sữa đặc trưng khác như sữa ngựa, sữa dê để pha chế trà sữa. Mỗi loại trà sữa Mông Cổ trên đều có vị riêng biệt không thể nhầm lẫn. Bên cạnh sữa thìtươi, người ta còn thêm vào các loại kem sữa nếu muốn tăng vị béo cho món Suutei Tsai.
Tiếp đến là nguồn sữa tươi quý giá từ đàn gia súc hàng triệu con của người Mông Cổ. Loại sữa dùng phổ biến nhất để pha chế ra những cốc trà sữa Mông Cổ là sữa bò tươi nguyên chất, được vắt trực tiếp và đun nóng ngay tại chỗ để pha Suutei Tsai.
Có một số bộ tộc còn sử dụng các loại sữa đặc trưng khác như sữa ngựa, sữa dê để pha chế trà sữa. Mỗi loại trà sữa Mông Cổ trên đều có vị riêng biệt không thể nhầm lẫn. Bên cạnh sữa thì người ta còn thêm vào các loại kem sữa nếu muốn tăng vị béo cho món Suutei Tsai.
Đá Muối Mông Cổ
 
===Đá Muốimuối Mông Cổ===
Điểm khác biệt lớn nhất của trà sữa Mông Cổ chính là dùng muối mà không dùng đường. Do đó trà sữa Mông Cổ có vị mặn đậm đà hòa quyện vị béo của sữa, càng uống càng mê chứ không có vị béo ngậy như các loại trà sữa khác trên thế giới.
Muối này chính là muối hồng đến từ các mỏ muối quanh dãy Himalaya hoặc các loại đá muối đặc trưng của vùng thảo nguyên rộng lớn.
Nước khoáng thiên nhiên
 
Điểm khác biệt lớnđặc nhấttrưng của trà sữa Mông Cổ chính là dùng muối mà không dùng đường. Do đó trà sữa Mông Cổ có vị mặn đậm đà hòa quyện cùng vị béo của sữa, càng uống càng mê chứ không có vị béo ngậy như các loại trà sữa khác trên thế giới. Muối pha trà thường là muối hồng khai thác từ các mỏ muối quanh dãy Himalaya hoặc các loại đá muối đặc trưng trên địa hình thảo nguyên.
Thành phần cuối cùng và cũng không kém phần quan trọng khi pha chế Suutei Tsai đó là nước khoáng thiên nhiên. Thuở xưa, người Mông Cổ thường lấy nước suối hoặc nước mưa để pha trà sữa. Đây là những nguồn nước thiên nhiên an lành và rất tốt cho sức khỏe.
 
===Nước khoáng thiên nhiên===
 
Thành phần cuối cùng và cũng không kém phần quan trọng khi pha chế Suuteitrà Tsaisữa đó là nước khoáng thiên nhiên. Thuở xưa, người Mông Cổ thường lấy nước suối hoặc nước mưa để pha trà sữa. Đây là những nguồn nước thiên nhiên an lành và rất tốt cho sức khỏe.
 
== Pha chế ==