Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Casimir Funk”

Sau khi đọc một bài báo của người Hà Lan [[Christiaan Eijkman]] chỉ ra rằng những người ăn [[Gạo lứt|gạo lức]] ít bị tổn thương do [[Thiếu vitamin B1|chứng beri-beri]] so với những người chỉ ăn gạo được xay nhuyễn hoàn toàn, Funk đã cố gắng cô lập chất chịu trách nhiệm cho sự khác biệt này và ông đã thành công. Vì chất đó chứa một nhóm [[amin]], ông gọi nó là "vitamine". Sau này nó được gọi là vitamin B₃ ([[niacin]]), mặc dù ông nghĩ rằng đó sẽ là [[thiamin]]e (vitamin B₁) và mô tả nó là "yếu tố chống lại bệnh beri-beri". Năm 1911, ông đã xuất bản bài báo đầu tiên bằng tiếng Anh, về dihydroxyphenylalanine. Funk chắc chắn rằng có nhiều hơn một chất như Vitamin B1, và trong bài báo năm 1912 của mình cho Tạp chí Y học Nhà nước, ông đã đề xuất sự tồn tại của ít nhất bốn loại vitamin: một loại ngăn ngừa beriberi (loại antiberiberi); một loại ngăn ngừa bệnh scorbut (antiscorbutic); một loại ngăn ngừa bệnh nấm da (antipellagric); và một trong những phòng chống còi xương (antirachitic). Từ đó, Funk xuất bản một cuốn sách, ''The Vitamines'', vào năm 1912, và cuối năm đó đã nhận được học bổng Beit để tiếp tục nghiên cứu về lĩnh vực này.<ref>{{Chú thích sách|url=https://archive.org/details/dievitamineihreb00funk/page/n7|title=Die Vitamine, ihre Bedeutung für die Physiologie und Pathologie: mit besonderer Berücksichtigung der Avitaminosen: (Beriberi, Skorbut, Pellagra, Rachitis); Anhang: Die Wachstumsubstanz und das Krebsproblem|last=Funk|first=Casimir|publisher=J. F. Bergmann|year=1914|location=Wiesbaden|accessdateaccess-date =ngày 23 tháng 10 năm 2018|via=Internet Archive}}. See also {{Chú thích sách|url=https://archive.org/details/vitamines00funk/page/n3|title=The Vitamines|last=Funk|first=Casimir|publisher=Williams & Wilkins|year=1922|location=Baltimore|translator-last=Dubin, Harry E. from the Second German Edition|accessdateaccess-date =ngày 26 tháng 10 năm 2018|via=Internet Archive}}</ref>